martes, 14 de mayo de 2013

Tarta de chocolate (sin harina)

Cenita en casa con amigos, algo improvisado y nada complicado. Raclette, queso, salsas variadas, patatas asadas en el horno, carne a la piedra, ensaladas, un buen vino y de postre...

Pues se me ocurrió preparar esta tarta que había visto en el blog BAKEMANIA.

No lleva harina, así que se quita una buena dosis de calorías. Es una tarta para 100% chocolateros. Gustó y mucho. No quedaron ni las "miajas". Con helado de vainilla os aseguro que es un postre diez.

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate para postres
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 4 huevos grandes, separadas las yemas de las claras.
  • 220 gr de azúcar


  • Preparación:

    Pecalentamos el horno a 180º.

    Derretimos el chocolate junto con la mantequilla.

    En otro recipiente, batimos el azúcar y las yemas. Después incorporamos el chocolate derretido y mezclamos bien.

    Batimos las claras a punto de nieve y una vez estén listas, echamos la mezcla anterior. Ahora hay que mezclarlo todo muy bien pero sin batir (para que no se bajen las claras). Con una espátula de silicona y mediante movimientos envolventes.

    Engrasamos un molde y vertemos el preparado. Horneamos a 180º durante 40' - 45 '. Estará lista cuando en la capa de arriba se haya formado una costra.

    Espolvoreamos con azúcar glass, Dejamos enfriar y ¡¡a comer!!




    ¡¡ BUEN Y "DULCE" COMIENZO DE SEMANA !!

    15 comentarios:

    CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

    Esto si que es original sin la harina! ME LA APUNTO!
    BESOS

    Cocinando en La Fragua de Vulcano dijo...

    ¡qué buena pinta!
    Saludos.

    Tequila dijo...

    Como siempre te digo... sigo sin tener horno... ¡qué rabia!

    Besos!!

    paco dijo...

    Y como dicen los toreros ante una buena faena,.....ahí queda eso...pero a buen seguro de la riquísima tarta no quedó nada.......saludos paco

    carmen - Rezetas de Carmen dijo...

    Una tarta diferente, pero si lleva chocolate es un éxito seguro!

    carlos dijo...

    Rica debe estar pero no me creo que la culpable de la energía que aporta, sea precisamente culpa de la harina...

    Porque me gusta lo fácil dijo...

    carlos no jomio por dio!! que yo no he dicho eso, pero indudablemente si le quitas 300 gr de harina, eso que no te metes pal'cuerpo, no?? y calorias que te evitas... En eso si que estaremos de acuerdo... digo.

    Delicias dijo...

    He leído para los más chocolateros? Esa debo ser yo, me encanta la tarta. Lo he apuntado todo, ya te contaré, porque debe estar de auténtico vicio.

    Besotes!!

    Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

    Tiene una pinta fantástica y me gusta como te ha quedado.
    Además eso de que no lleve harina está muy bien. A ver si yo la consigo de chocolate, pero sin chocolate.
    Un beso
    Jorge.

    Las Recetas de Manans dijo...

    Esto hay que probarlo que nunca he preparado una así.
    Respondiendo a tu pregunta, me salieron unos 15 bollitos grandotes.

    Rosa dijo...

    Que cosa más curiosa, me llevo la receta vale?. Besos

    Amig@mi@ dijo...

    Tiene una pinta que ....
    ¿Tu crees que en los moldes de las magdalenas quedará bien? Es por lo de hacer porciones individuales.
    >Un besote<

    Carolina dijo...

    Desde luego que tiene una pinta riquísima, y elacompañamiento del helado perfecto
    besitos

    Elo dijo...

    Alma, hija mía, que pedazo de tarta... sólo tú podías hacer una tarta sin harina y que se vea tan apetecible!!

    Porque me gusta lo fácil dijo...

    Gracias a todos!



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