Paninis de champiñón y queso

IMPRESIONANTES, pero así en MAYÚSCULA, es cómo están estos paninis!!!

Y más fáciles,... imposible.

Ingredientes:

Pan (puede ser del día anterior)

Tomate frito

Champiñón laminado

Jamón serrano en taquitos

Queso havarti

Queso mozzarella para pizza

Orégano

Aceite y ajo (para hacer el champiñón)

Preparación:

Lavamos el champiñón laminado y rehogamos en una sartén con un poco de aceite y ajo. 

Mientras se hace, cortamos el pan y untamos el tomate frito.

Cuando el champiñón esté hecho, lo ponemos encima del tomate frito. Después los taquitos de jamón serrano y para terminar queso, muuuucho queso (1/2 loncha que queso havarti por panini y queso mozzarella.)

Espolvoreamos orégano y al horno...

  ..... más o menos hasta que esté así:

A disfrutarrrr!!!! porque de verdad que es un DISFRUTE.

¡¡¡MUY BUEN FIN DE SEMANA!!!

Masa de pizza

Bueno.. pues ya estamos a las puertas de un nuevo finde... y ¿hay algo más socorrido si viene gente a casa que una pizza?? si.. bueno.. vale.. DOS pizzas... (o las que sean...). Ésta la hice el domingo pasado uno de esos días en que toca sesión casera de pizza y peli. Gustó a todos. En la foto veréis la parte de la derecha como "verde".. noooo no es moho eh?? a ver qué pensáis :-)) Es mi porción, que metí algo de verdurilla y tal.. pa'cerla lo que viene siendo más light :P

Ya he hecho en otras ocasiones más masas de pizza, pero es que yo es leer "fina y crujiente" y no puedo resistirme.. y es lo que me pasó cuando leí ESTA ENTRADA a Vero.

Solo cuento cómo hice la masa. De lo que se haga la pizza, ya es a gusto de cada cual.

Ingredientes:

12 cucharadas colmadas de harina

180 ml de agua tibia

1 sobre de levadura instantánea de panadería

4 cdas de aceite de oliva

Sal

(En mi caso, tuve que rectificar la harina y echar más....)

Preparación:

Metemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora: primero los líquidos y después los sólidos.

Yo puse el programa amasado + levado (1h 30') para poder usarla al momento.

Se trabaja con el rodillo y la dejamos lo más fina que podamos (sin que llegue a romperse), y haleeee.. a poner encima cositas ricas ricas...

Metemos en el horno a 180º hasta que veamos que la pizza está hecha. 

Yo me guió por los bordes. Hasta que están dorados.

Hice más masa y la tengo en el congelador... que este finde se presenta "movidito" y con gente en casa a tutiplen.

(Gracias Vero)

Y ya me despido hasta el lunes...

¡¡Que ustedes lo pasen bien!!

Masa de-pizza de-prisa

Bueno.... ¡perfecto!!! Pues al ataquerrrrrrrrr!!!!!!... espero de verdad que este blog os venga igual de bien que a mi...

Hoy he pensado poner algo simple y que nos puede sacar de un apuro en más de una ocasión... porque una pizza, no nos engañemos, nos puede sacar de un apuro, tanto para adultos como para niños, todo depende de los ingredientes que pongamos.

Ya venden las bases hechas (congeladas y frescas), y también tenemos el imán de Telepizza en la nevera, pero mira.. oye... como que no me quiero yo gastar hoy money... aunque ¡¡cachis!!!... que no me queda ninguna base de pizza en la nevera....

Pues nada.. ¡¡SOLUCIÓN!!!! Una pizza caserita en poco más de ½ h.

Voy a deciros cómo hacer una "masa de.pizza deprisa", es decir, nada de amasar, esperar, estirar etc...

Lo he visto en este blog: http://bocadosdecielo.blogspot.com/, aunque al parecer la receta originaria es de la periodista y chef de cocina Nigella Lawson

Ingredientes (para una pizza de 28cm):

- 75ml. de leche.
- 1 huevo.
- 100gr. de harina.
- 50gr. de queso rallado.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
- Una pizca de sal y orégano

("máomeno".. tenemos de todo en casa...)

- En un bol batimos los ingredientes de la masa, mezclar bien. Queda una masa líquida.
- Engrasamos un molde de unos 28cm. y vertemos la masa, debe quedar bastante fina. Llevar al horno a 175º durante 20 minutos.
- Sacamos del horno y ponemos por encima los ingredientes del relleno y metemos 3-5 minutos más al horno. Si veis que está muy hecha la masa poner solo calor arriba.

La masa no es de las súper-crujientes, pero está buena.

Del relleno no os digo nada, que eso ya es a gusto del consumidor.

Yo ya la he hecho, y tengo que deciros que salio muy rica.

Eso si, reconozco que soy un puto desastre en la cocina con el tema "medidas", así que os diré como la hice yo:

- 75ml de leche.- No hubo problema porque en el vaso de la batidora vienen señalados los ml. Más o menos os diré que son 2 dedos.

- 100 gr. de harina.- Yo eche 3 cucharas soperas.

- 50gr de queso rallado.- Teniendo en cuenta que el paquete que tenía en casa era de 150 gr. pues lo hice a ojo. 2 cucharas soperas.

- Para el resto de ingredientes, sin problema.

... y éste fue mi resultado: