jueves, 22 de diciembre de 2011

ABETO RICO, RICO.

A petición de una amiga, hoy me salto "los trucos" y publico esta entrada rauda y veloz, que me ha dicho que quiere hacerlo para estas Navidades... y yo como soy muy obediente (y más ahora con Papa Noel y los Reyes a las puertas.. no se me vayan a mosquear...) pues ¡dicho y hecho!


Del blog de Breatriz: SIN SALIR DE MI COCINA traigo la receta de hoy. Un abeto de navidad la mar de "ricooooo".


Es prácticamente igual que las trenzas de hojaldre (que conté AQUÍ), aunque con alguna ligera variación para dar la forma de abeto.


Yo os cuento cómo hacer el abeto, el relleno ya es cosa de cada cual. En mi caso lo hice salado, pero puede hacerse dulce... en fin, que las posibilidades son infinitas.


He pensado que quedaría chulo hacerlo de manera individual ¿verdad?.. Yo no he hecho la prueba ¿eh?, supongo que será un poco “rollo” sobre todo si hay muchos comensales, pero sino... estaría bien poner a cada uno un pino en el plato (oy.. qué raro ha quedado eso... bueno.. ejem... ¿me entendéis, no???).


Ingredientes:

Masa de hojaldre.
... e imaginación para el relleno.


El "paso a paso" lo he hecho guiándome por el blog de Marcela. Os pongo las fotos que publicó ella y que se explican por si solas. (La hoja de papel es la lámina de hojaldre).



y éste fue mi resultado:





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Y ahora pues toca el que me despida de vosotros hasta que pasen estas Fiestas... más o menos hasta después de Reyes.


Continuaré visitando vuestras "cocinas" y anotando recetas ricas ricas, pero el tiempo no me da para más estos días.




Besos a puñaosssssssssss

y

¡¡¡HASTA EL AÑO QUE VIENE!!!

lunes, 19 de diciembre de 2011

BIZCOFLAN

Del blog GUINDILLA Y CANELA he "copiado" esta receta y tengo que deciros que está rico, rico.. y lo más importante, es fácil, fácil.


Ingredientes:


- 2 manzanas golden.

- 3 huevos

- 200 gr. de azúcar

- 100 ml. de aceite de girasol

- 2 yogures blancos sin azúcar

- 200 gr. de harina

- 1 sobre de levadura

- 1 pizca de sal

- 1 cucharadita de canela

- Azúcar glas y canela para espolvorear (opcional)


Cómo se hace:


Precalentar el horno a 180º. En la trituradora ó procesador de alimentos que tengáis, batís los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos. Añadir la cucharadita de canela, los yogures, las manzanas ralladas que previamente habremos quitado la piel y el aceite. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.


Tamizar la harina con la levadura y la sal e incorporar a la mezcla anterior.


(Tengo que deciros que yo metí todo a mogollón en el vaso de la batidora).


Poner en el molde, si es de silicona no hace falta engrasarlo y si es metálico, untar mantequilla en él y espolvorear con harina. (Utilicé uno de silicona).


Hornear unos 40 minutos ó hasta que al pincharlo esté cocido por dentro. Una vez horneado dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glas y canela, para ello, poner ambos ingredientes en un colador y tamizar por encima del bizcocho ó bizcoflán. (Yo este paso me lo salté, porque estaba bien rico sin nada...)







Queda como un bizcocho, pero más jugoso por dentro... de ahí que lo hayan llamado "BIZCOFLAN". Está muy muy rico. Ni os cuento estos días de frío con un chocolatito bien caliente.. ummmmmmmmmm...




¡¡BUEN COMIENZO DE SEMANA A TODOS!!

jueves, 15 de diciembre de 2011

¿Un "Pinchito"?

Si cogemos una "patata base" de esas que os conté AQUÍ (y que me enseñó a hacer Paco), cortamos una morcillica (en mi caso de arroz) en rodajas, las freímos, y coronamos semejante manjar con un huevo de codorniz ¿¿qué tenemos??






¡¡I.M.P.R.E.S.I.O.N.A.N.T.E!! Quizá no es muy "fisno" para ponerlo como pincho en estas fiestas, que parece que todo tiene que ser como "más mono" y "delicado", pero os aseguro que... ¡vamos!... a mi me ponen unos pinchitos de éstos y LEVITOOOOOO...

Y casi ya os voy a ir deseando un buen fin de semana....


¡¡Besos y a disfrutar del finde!!!

miércoles, 14 de diciembre de 2011

Trucos de Cocina




Yo soy de las que bebe Coca-Cola Zero ¡me encanta!... Si, puedo decir que es una de mis adicciones... de mis viciossssss... La Coca-Cola.... (haleeeeeee publicidad gratuita..)


En casa compramos botellas de 2 litros y botes. Cuando se abre una botella, si no se bebe rápido, no es un secreto el que las bebidas con gas, se quedan sin eso.. sin gas... Se les va la presión y solo saben a jarabe dulce.. arggg...


Solución: Alargaremos la vida de los refrescos con gas, si colocamos las botellas boca abajo en la nevera. De esta manera el gas no podrá salir por el tapón.







¡¡QUE PASÉIS UN BUEN MIÉRCOLES!!

domingo, 11 de diciembre de 2011

Pastel de calabacin

Del blog ESTOY COCINANDO me traigo la receta de hoy. Muy rica y muy fácil. Mi molde debía ser algo más grande, por lo que no me salierón tantas "capas", pero aún así tengo que decir que estaba muy bueno.

Ingredientes: (Receta original, en azul mis cambios)

1 CALABACIN GRANDECITO
3 PATATAS MEDIANAS
2 TOMATES (puse tomate frito)
4 HUEVOS (yo eché tres huevos)
100 ML DE LECHE SEMIDESNATADA
100 GRS DE JAMON YORK PICADITO (no tenía, así que puse bacon)
2 LONCHAS DE QUESO DE FUNDIR
SAL
PIMIENTA

Preparación:


Cortamos el tomate, las patatas y el calabacín en rodajas lo más finas posibles. Ponemos las patatas y el calabacín, por separado, en un recipiente tapado en el microondas, para que tarden menos en hacerse en el horno. Batimos los huevos con la leche, la sal, y la pimienta.


Engrasamos un molde alargado, y ponemos una capa de calabacín, una de patatas, una de tomate y el jamón york. Repetimos: calabacín, patata, ahora el queso, tomate y otra de calabacín. Hasta que nos queden verduras seguimos haciendo capas.


Vertemos por encima la mezcla de los huevos y horneamos a 190-200 grados unos 50 minutos, hasta que veamos que está bien cuajado.



Rico y fácil. Cómo a mi me gusta!



¡¡BUEN COMIENZO DE SEMANA A TODOS!!

viernes, 9 de diciembre de 2011

Pastelitos de Yogurt

Los encontré en el blog "Jugando en mi cocina" y diréctamente me enamoré de ellos.

Ingredientes:

2 yogures naturales.
4 medidas (del vaso del yogur) de leche
2 medidas (del vaso del yogur) de harina
2 y 1/2medidas de azúcar
3 huevos (yo utilicé 2)
75 grs mantequilla (eché una cucharada -andaba escasa de mantequilla-)



1/2 sobre de levadura.

[para que os hagáis una idea: con estas medidas salen 24 pastelitos utilizando moldes redondos de silicona, los mismos que para magdalenas...]

Preparación:

Batir todos los ingredientes con la batidora, a excepción de la mantequilla. Se derrite y se va incorporando poco a poco según vamos batiendo.


Engrasar los moldes e ir echando la mezcla (yo utilicé unos redondos de silicona).


El horno lo precalentamos a 220º, y una vez introduzcamos los moldes lo bajamos a 190º (arriba y abajo). Más o menos tardan 40 minutos.

Espolvoreé azúcar glass por encima (opcional).





Son unos pastelitos ideales para acompañar al café de después de comer o para una merienda. Gusta tanto a peques como a mayores. Los ingredientes los solemos tener siempre en casa, así que en un momento dado hasta nos sacan de un apuro si tenemos invitados.


De verdad ¡¡muy ricos!!.




¡¡BUEN FIN DE SEMANA A TODOS!!

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Trucos de Cocina





El truco de hoy me lo ha enviado una amiga por email, y a su vez se lo han enviado a ella. No he hecho la prueba, porque las naranjas que tenía eran de mesa, y la verdad es que con lo ricas que están... me daba pena "desperdiciar" una así, pero cuando tenga una malla con naranjas de zumo, lo haré. De momento lo cuento por si a alguien le puede venir bien, sobre todo ahora que empieza la época de comilonas y cenas.


Se coloca una naranja entera lavada y sin pelar en el cocido, guiso, o en una carne al horno... Toda la grasa quedará dentro de la naranja, basta cortarla para confirmarlo.


La naranja no modifica en nada el gusto de la comida ni de la carne al horno pero el guiso queda super light!


Se puede experimentar con una salchicha o chorizo. Poner a hervir el agua, perforar la salchicha con un tenedor, colocar la naranja en el recipiente y después la salchicha. En 5 minutos la grasa estará dentro de la naranja.


Mi duda es ¿se podrá hacer con una mandarina...??



¡¡BUEN MIÉRCOLES Y BUEN PUENTE PARA LOS SUERTUDOS!!



(como yo.. jeje...)


lunes, 5 de diciembre de 2011

Bombones Suchard

Como si se tratará de la TV privada, hoy os cuento unos "consejos publicitarios" (así los llaman algunos, no??) bueno... pa entendernos... Hago un "alto en el camino" para publicitar un producto, un producto nuevo, pero su sello de identidad, su marca es bien conocida por todos: Suchard.


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Gracias a bopki me ha llegado este lote de bombones Suchard para probarlos y que los prueben. Se trata de un producto nuevo y de un estudio de marketing para darlo a conocer y contar mi opinión y la de las personas de mi entorno que los han probado.


Aún me queda más gente: de momento los hemos probado en casa, en el lugar de trabajo (tanto mío como de mi marido) y este fin de semana he repartido bombones a diestro y siniestro a todo aquél que ponía un píe en mi casa o yo en la suya. Parecía "la chica de los bombones" juuassss...


La valoración es total y absolutamente unánime. ¡¡Están BUENÍSIMOS!!!


Supongo que la mayoria conoceréis el turrón de chocolate Suchard. El producto destacado, además del chocolate -por supuesto- es el arroz inflado. El bombón sabe exactamente igual, pero me atrevería a decir que, a mi por lo menos, me gusta más, porque sabe más a chocolate. El arroz inflado bordea el bombón, pero el interior es todo de chocolate ummmmm.. suaves, cremosos y chocolate.. ¡¡mucho chocolate!!! Una delicia!


Me han parecido un bocado delicioso para cualquier ocasión. Lo que no se es si será un producto solamente con vistas a la Navidad, o será un bombón que podremos adquirir en cualquier época del año...


Bueno.. no quiero pecar de pesada, ni de "pelota"... que puedo parecerlo, y no, no es mi intención, pero una de las reglas del proyecto es "ser franca", y es lo que soy. Sin animo de nada, simplemente por si los veis y dudáis en adquirirlos o no, deciros que están muy muy ricos!





¡¡BUEN COMIENZO DE SEMANA A TODOS!!

viernes, 2 de diciembre de 2011

Montoncitos de Patata

Vi esta receta en el blog BOCADOS DE CIELO y es que me encantó!!! aunque una vez más debo deciros, que "cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia"...


Yo os cuento como las hice. Para ver la receta original, pinchar en el blog indicado.

Ingredientes:


Patatas

Aceite de oliva virgen

Sal

Especias (las que queráis). Yo eché: finas hierbas, ajo en polvo y orégano.

Preparación:
De cada patata salen dos "montoncitos" -dos raciones- (bueno.. dependiendo del tamaño de la patata, pero vamos... hablo de una patata "normal" de forma ovalada).
Pelar y lavar las patatas. Se cortan en rodajas finas.

Colocamos en la base una rodaja de la parte más ancha de la patata, y vamos colocándolas unas encima de otras: de mayor a menor, a la vez que vamos pintando las rodajas de patata con aceite. Salpimentamos y espolvoreamos las especias.

Atravesamos todo el montoncito con un palillo y metemos en el horno a 180º durante 35 minutos (más o menos...) cuando las patatas tengan un ligero color dorado, estarán listas.

Me han encantado como acompañamiento ... así "salimos" un poco de las típicas patatas panaderas... La presentación es chulísima!.



Os engañaría si no dijera que preparar los montoncitos es un poco coñ***, pero vaya... con paciencia, los vamos haciendo y se pueden dejar preparados y listos dentro del horno simplemente para ponerlo en marcha en el momento oportuno.



Y como me parece una buena manera para acompañar cualquier plato de estas Fiestas, tanto para carnes como para pescado, e incluso como entrante, con esta receta participo en el concurso que celebra BEATRIZ .

Si queréis saber las bases, pinchad en la imagen y allí os enteráis de todo todito.



También quiero aprovechar para daros LAS GRACIAS!.. porque gracias a vosotros he llegado a los 200 seguidores. ¡¡Mil gracias a todos!!!!

Y ya.. sólo me queda desearos un:

¡¡BUEN FIN DE SEMANA!!!


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