miércoles, 13 de abril de 2011

Cena rápida para dos. Pollo al micro

Lo he visto AQUI (Cocinadepepe). El otro día, no tenía tiempo para hacer la cena, y a la vez necesitaba tiempo para terminar de hacer unas cosas, así que me decidí a hacer esta receta.


Ingredientes


3 o 4 filetes de pechuga de pollo

un par de patatas

Zumo de 1/2 limón

1 cucharadita de perejil picado

2 dientes de ajo muy picados (yo eché ajo en polvo)

1 toque de pimienta negra

2 cucharas de aceite de oliva

una pizca de sal.


Salsa de piquillo


4 pimientos del piquillo

1 cuchara de aceite oliva

1 toque de sal

1 pequeño toque de vinagre de vino


Yo no tenía pimientos de piquillo, así que utilice pimientos en tiras.

Salió igualmente muy rica.


Preparación


En un plato o fuente para microondas, ponemos: las patatas en rodajas no muy gruesas, el perejil, los ajos muy picados, toque de pimienta negra, toque de sal, el aceite, el filete de pollo cortado en tiras y el zumo del limón.

Removemos bien, le ponemos un plato por encima y lo metemos en el microondas 12 minutos.


En la mitad de la cocción, lo sacamos con mucho cuidado de no quemarnos y le damos unas vueltas y lo ponemos de nuevo, el micro a 900 W dejamos unos minutos y después emplatamos

Para la salsa:


Ponemos los pimientos de piquillo en el vaso de la batidora, cuchara de aceite, toque de sal y de vinagre lo batimos para poner en el fondo del plato.


Mi micro es de menos potencia, así que lo hice en dos tiempos de 10 min.


Lo bueno es que se hace solo. No hay que estar pendiente, y además sale rico.


18 comentarios:

MARIA dijo...

¡Esto si que es la primera vez que lo veo! jajajaja. Pero probare, solo un soltero sabe lo importante que es para nosotros el micro. Genial como siempre, besos.

Novicia Dalila dijo...

Me gusta la pinta y adivino que el sabor también.
Yo lo haré para cuatro en un par de tandas ;-)


Muchas gracias y muchos besos

Piluka dijo...

Que buena pinta!.
Besitos.

maba dijo...

genial!!! rápida, fácil... sin manchar.. anotada queda!!

(tengo que buscar, tengo una similar pero para hacer merluza sobre patatas con un chorro de limón, me había olvidado de ella pero me la recordó esta.. lo mismo pero sustituyendo el pollo por merluza, más o menos)
por cierto, hay que tener mucho cuidado con la sal y las especias en el micro porque potencia muchísimo el sabor ;)

besos

NUT dijo...

Esas recetas rápidas y fáciles, y además que manchan poco, son geniales para esos dias que no te anima liarte demasiado. Me la apunto! :)

Javier dijo...

Rápido pero con un resultado muy bueno, quién mojara pan en esa salsita de pimientos

Abrazos

Ainhoa dijo...

Pues tiene buena pinta :)

Bego dijo...

Oye!, que buena pinta tiene.

Isabel dijo...

Eres una artista de la velocidad en la cocina!
;-)

Gloria dijo...

¡Qué pinta tiene esto!, muchas gracias por la receta, esta la pienso hacer.

Me gustó tu blog, por aquí me quedo.

Un abrazo.

Ido dijo...

Una receta perfecta para esos días que no tenemos tiempo de nada pero queremos comer bien. Me la guardo!!
Un besote

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buena receta, se hace sola prácticamente y la salsa muy sabrosa.
Besos.

Delicias y Senderos dijo...

Una idea genial!!! Tomo nota, es ideal para estos días que no tenemos tiempo de nada pero no se perdona ni la cena, como en casa.

Besotes!!!

JOTAGE2 dijo...

Muy práctico y seguro que buenísimo otra receta que me apunto. Es que tiene una pinta......

MAYTE dijo...

Esta receta la hago mucho, pero con otra salsa, la próxima vez que la haga le hecho esta, que tiene que estar riquísima.

Besos.

alma máter dijo...

Gracias a todos!!!

Su dijo...

Que sepas que eres una artista. Tus recetas son de lo más apañadas y apetitosas. Un besote.

Quina Bona Pinta dijo...

Que gran receta. Nos ha gustado tu blog. Nos quedaremos por aquí. Te invitamos a seguir el nuestro www.quinabonapinta.blogspot.com :)



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