Ensalada de tomate y mozzarella

Bueno.. vaya por delante que a mi no me gusta el tomate crudo, pero nada nada... La única manera que los tomo, es en gazpacho, que esa si que es una de mis comidas preferidas en veranito, pero lo que es así la típica ensalada, pues como que no... Cómo dicen por ahí, yo soy de “lo que come el grillo, poquillo”.

Pero eso no impide el que prepare ensaladas y demás, porque a mi marido si que le gustan, y, como “donde hay confianza da asco”, pues yo soy de las que cuando hay una ensalada voy “de pesca” y voy “pescando” lo que me gusta, que siempre hay algo.

Y dicho ésto, os diré que ayer por la noche preparé esta ensaladita de tomate con queso mozzarella que gusta mucho (.. aunque a mi no...jeje..). Suelo ponerla de acompañamiento con algún segundo o para picar sin más.

Ingredientes:

- Queso mozzarella, fresco.
- Tomates (da igual el tipo Yo en esta ocasión he puesto kumato)
- Sal
- Aceite de oliva, preferiblemente, virgen extra.

Se puede espolvorear alguna especia que guste, o dejarlo tal cual.

Hoy me salto la explicación, que con las fotos es suficiente.