Patatas rellenas de chorizo.

¿¿Cómo algo tan simple puede ser una tapa tan tan tan rica??

Vista en "la cocina paso a paso".

La verdad es que viendo las imágenes casi sobrarían las palabras.... 

Pelamos, lavamos y cortamos finitas las rodajas de patatas. Metemos entre dos una rodaja (también fina) de chorizo.

Las vamos friendo en aceite caliente (durante la fritura los bordes de las patatas suelen pegarse, siempre que sean finos). Cuando ya estén doradas, las sacamos y ponemos sobre un papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

Un poco de flor de sal por encima (o escamas Maldon o simplemente sal normal)... y ya solo falta acompañarlas con un vino o una cervecita bien fría. 

Un señor-aperitivo. ¡¡Os lo aseguro!!

¡¡ Muy buen fin de semana a todos !!