jueves, 19 de enero de 2012

Buñuelos de calabacin

La receta de hoy la traigo de un blog, que he descubierto hace poco, Belenciaga paso a paso”, y es que fue ver estos buñuelos.. y no pude resistirme a hacerlos cuanto antes....


¿Ingredientes? mínimos


¿Dificultad? cero patatero


¿Resultado? Riquísimos

¿Qué más se puede pedir, no??.. y además acompañados de una salsita de queso, que les va que ni pintado...

Veréis qué fáciles...

Ingredientes:



1 calabacín mediano
1 huevo
2 cucharadas de harina (yo tuve que echar algo más porque me quedó demasiado líquido..)
1 cucharadita de levadura
Sal
Aceite para freír

Para la salsa

1 cucharada de queso crema
3 quesitos de porciones
Medio vaso de leche
Una cucharadita de maicena
Sal

Preparación:


Se pela el calabacín y se corta. Se pone a cocer en agua y sal hasta que este tierno.


Se escurre bien el agua. Lo batimos junto con el huevo.

Ponemos este puré en un bol. Se añaden las dos cucharadas de harina tamizadas junto con la levadura, se mezcla bien hasta tener una pasta homogénea. (cómo ya os he comentado arriba, yo tuve que echar algo más de harina...)

Se pone abundante aceite en la sartén y cuando esté caliente vamos echando cucharadas de la pasta.

Les damos la vuelta para que se hagan por los dos lados.
Cuando estén dorados vamos poniendo los buñuelos sobre un papel de cocina.


Para hacer la salsa , ponemos el queso crema y los quesitos a fundir en un cazo, añadimos la leche con la maicena disuelta, y removemos hasta que el queso esté fundido y haya espesado .









Os recomiendo vayáis a ve el "paso a paso" del blog original de la receta.


29 comentarios:

Isabel dijo...

Creí que eran dulces!!!
Mejor salados, qué rico!!!

Mosquis (Mª José) dijo...

qué ricos, qué ricos!! me encantan.
bicos

Amig@mi@ dijo...

Esto también lo hago cualquier día,
Qué pinta!!

carmen dijo...

Alma, me ha encantado esta receta, estos buñuelos los pongo en marcadores, los haré y ya te contaré.
besos

Piluka dijo...

Que pinta!
Me los apunto!
Besitos.

noe dijo...

El calabacín me chifla y estos buñelos seguro que también así que anotados quedan besos

Joaquina dijo...

Que ricos los buñuelos, y si son de calabacin aún más.. Este finde los hago sin falta... BEsos.

Joaquina dijo...

Que ricos los buñuelos, y si son de calabacin aún más.. Este finde los hago sin falta... BEsos.

Winnie0 dijo...

Me encantan los platos con calabacin.....Gracias Los probaré Un beso

mardelibertad dijo...

el calabacin de todas maneras esta rico en buñuelos nunca lo hice , me lo anoto...
abrazo

Carolina dijo...

Unos buñuelos estupendos y la salsita para acompañarlos ideal
Besitos

Elo dijo...

Chiquillaaaaa, que me he sentado al ordenador para publicar mi receta y que no me va a dar tiempo, que llevo todo el rato buzoneando por otros blog... todo me gusta, creo que la receta de hoy no va a llamar nada la atención, después de ver esto...

Alma me encanta el queso y me encantan los calabacines así que puedo decir de esta deliciosa receta, genial Alma, cada vez haces cosas más ricas!!

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Los buñuelos de calabacin estan muy buenos, yo hago unos parecidos a estos y nos encantan. Estos tuyos con una pinta impresionante.
Besos. Lola

Nechy dijo...

Esta me la copio, sencilla, fácil y buenísima!!

Paco dijo...

Buenas noches Alma. Pues si que son facilitos, pero tienen una pinta exquisita, con la salsita de queso tienen que ser todo un lujo. La fotografía te ha quedado maravillosa.
Un saludo Paco

Labidú dijo...

Seguro que están estupendos. Todo lo que prepara Belén es un acierto. Y su paso a paso fenomenal. Te quedaron muy bien. Besinos.

Las galletucas de Elena dijo...

lo que mas me gusta es el grado de dificultad que tienen, jejejeje, tienen que estar riquisimos, un besuco!

Belenciaga dijo...

Me alegro de que os hayan gustado los buñuelos.
Enhorabuena por el blog.
Besinos

Mar dijo...

Qué buena idea......calabacín, que rico.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Javier dijo...

Umm qué buenos mojados en la salsita

Abrazos y buen fin de semana

ODRY dijo...

Yo los había hecho de bacalao, pero me apunto lo de calabacin.

Un besote.

NENALINDA dijo...

Maaaaeee que facilitos y ricos ya mismo copiteo la receta seguro estan de vicio.
Bicos mil y feli finde wapa.

Julia dijo...

Me encantan los buñuelos y nunca los hago, estos de calabacin tienen que estar exquisitos, y creo que es una buena invitación a que los prepare como los has hecho tu.
Un beso y buen fin de semana!!

mar dijo...

ay que ricosssss y q bien te salen, a mi no se me hinchan y ya desisto con los buñuelos jaja

Su dijo...

Qué apañada eres siempre, hija. Estos buñuelos son una cena estupenda, y para forofas del calabacín como yo, un manjar. Un besote.

Las Recetas de Manans dijo...

Mi suegra los prepara parecidos, pero les llama moyas.

Zamarat dijo...

Qué ricos!!

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Estos me los llevo yo pero a la de ya!!!! con lo que nos gustan los calabacines.

besitos

http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/

Ximo Segarra "ACAPU" dijo...

Oye, esos buñuelos deben estar buenísimos, a ver si me animo a hacerlos :)

¡Un abrazo!



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