Calamares en salsa

Tenía en el congelador una bolsa de anillas de calamar (de Carrefour.. y digo la marca porque estaban buenísimos, y sobre todo muy tiernos, que a veces los calamares salen que se te cae uno al suelo y te rompe una baldosa... así que, de verdad, que éstos salen muy bien). El caso es que me apetecía hacerlos de una manera distinta que a la romana, que al final siempre termino haciéndolos así.. y cotilleando aquí y allá, pues vi una receta que me convenció.

La receta original AQUÍ.. y cómo los hice yo, ahora mismo os lo cuento.

Ingredientes:

Anillas de calamar (los míos: congelados)
Ajo y perejil picado
Cebolla
Un vasito de tomate triturado
½ vaso de vino blanco
Sal, pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Poner en una cazuela o sartén el aceite (un par de cucharadas) y freír el ajo junto con la cebolla, picadito todo muy bien. Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir el perejil, los calamares y el tomate. Lo dejamos unos minutos.

Después añadimos el vino, salpimentamos y dejamos a fuego lento unos 20 minutos.

¡¡BUEN FIN DE SEMANA!!!