Pastel de jamón y queso II

El otro día me descargué un recetario de Nestlé y de ahí he cogido este pastel.

Los ingredientes van en función del molde que utilicéis. Las mismas porciones que pongáis de pan de molde en la base, serán las que después cubran, es decir, si en la base ponéis 5 rebanadas, en total necesitaréis 10: 5 en la base y 5 para cubrir.

Esas son las que yo utilicé. En la receta original son un total de 12.

Ingredientes:

- Pan de molde sin corteza.

- Jamón york

- Queso en lonchas tipo Havarti

- Bechamel

- Tomate frito

- 2 huevos

- 1 vaso de leche

- Sal

- Queso rallado

- Margarina para engrasar el molde

Preparación:

Batimos los huevos con la leche y salpimentamos.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar para el horno.

Vamos mojando las rebanadas de pan de molde en la mezcla de huevo y leche (por ambos lados), y las vamos colocando en la base del molde.

Cuando ya tengamos la base cubierta por el pan de molde, ponemos una capa de lonchas de jamón de york y otra de queso. Acabamos cubriendo todo de nuevo con pan de molde mojado en el huevo y la leche.

Mezclamos el tomate frito con la bechamel (yo use de la de brik) y echamos por encima repartiendo muy bien por toda la superficie. Por último espolvoreamos con queso rallado y al gratinador del horno hasta que veamos que está dorado.

Si digo rico me quedo corta, de verdad que está buenísimooooo!!! A las crías les encantó, bueno... y a nosotros ¡qué leches!..

[Es muy parecido al pastel que publiqué AQUÍ, pero tiene alguna pequeña variación.]

¡¡ Buena semana !!