Revuelto de espinacas, gulas y champiñón

Porque los revueltos admiten de todo, yo esta vez no he puesto un ingrediente, ni dos... sino tres. Y estaba de escándaloooooo!!!!!!

Y además os contaré que mezclados todos los ingredientes, en este plato obtendremos: los beneficios que aporta el huevo (proteínas, colina, hierro y zinc), los beneficios nutricionales de las espinacas (minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes , incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio)  los beneficios del champiñón (altísimo contenido en proteínas de buena calidad y agua -contiene cerca de un 95% de agua-, bajo contenido en grasas, hidratos de carbono y, por lo tanto, en calorías, además aportan gran cantidad de minerales) y las gulas que aportan pocas calorías, nada de grasas, ni colesterol por lo que son un ingrediente interesante para incluir en nuestros platos.

Así que, además de comer rico, comemos sano que es de lo que se trata, ahora solo queda esperar que os guste.

Ingredientes:

Espinacas (frescas o congeladas, yo utilicé congeladas).

Huevos

Una lata de gulas

Champiñones frescos.

Aceite

Sal

Queso rallado (opcional)

No pongo cantidades, ya que dependerá de las raciones que queramos hacer.

Preparación:

Hacemos el champiñón como tengamos por costumbre (en mi caso: en una sartén con un poco de aceite y ajito). Reservamos.

Ponemos las espinacas en un recipiente apto para el micro. Yo utilicé el estuche de vapor Lékué. Un poco de sal, y 5’ a potencia max.

Una vez hechas las espinacas, escurrimos y las juntamos con los champiñones. Incorporamos la lata de gulas. Salpimentamos. Ponemos al fuego.

Batimos los huevos y mezclamos con el resto (Opcional: echar en el huevo un poco de queso rallado. ¡¡Está buenísimo!!).

Cuando el huevo esté a nuestro gusto, servir.

Ánimo, que ya se ve por ahí el fin de semanaaaaaaa!!!!! 

Arroz con Leche (Lékué)

Estoy más feliz que una perdiz con mi Ogya Lékué. Desde que la compré no he parado de hacer cosas e incluso algún que otro “experimento”...

Ya sabéis que es para cocinar al vapor y en nada y menos tenemos la cena o comida lista en el micro y sin ensuciar cacharrería. Yo ya os digo que estoy encantada. Consteee que nadie me ha regalado nada y que hago esta publi porque quiero y porque es la verdad. Si fuera una castaña, también lo diría...

El caso es que hay mil recetarios entre blogs, su propia web, libros.... y brujuleando de un sitio para otro, vi este arroz con leche en “Recetas gratis.net” total que ayer mismo lo probé, porque no me podía creer que se hiciera ahí y que encima saliera rico.

Tengo que deciros que me encanta el arroz con leche y que soy suuuuuper exigente con este postre. No puede estar líquido, sino cremoso. El arroz que no este deshecho, sino enterito pero no duro... en fin.. que cuando se trata de arroz con leche soy muy tiquismiquis, por eso tenía mis dudas que pudiera salir bien en un recipiente de silicona y en el micro.

Me quedé sorprendida con el resultado. No es que sea perfecto (que como el que hacía mi abuela no lo he probado igual...) pero está “logrado”, y sobre todo lo fácil y cómodo que resulta hacerlo así.

Os cuento.

Ingredientes: (2 raciones)

250 ml de leche desnatada

40 gr de arroz

1 palito de canela

Un poco de piel de limón

30 gr de azúcar

Canela en polvo (opcional)

Preparación:

Ponemos en el recipiente la leche, el arroz, el palo de canela y la piel de limón. Meteremos en el micro 10’ a 320W (importante: acordaros de cambiar la potencia a 320W -que seguro que la tenéis a tope ¿a que si?-).

Sacamos,  removemos y volvemos a meter 12’ a 320W.

Una vez transcurridos los 12’, comprobamos el punto de cocción, si es necesario echamos un poco de leche y por último pondremos el azúcar. Mezclamos bien y servimos.

Espolvorear canela (si os gusta).

Me ha sorprendido lo bien que sale con tan poco esfuerzo y en tan  poco tiempo.

¡¡ BUEN MIÉRCOLES A TODOS !!