viernes, 22 de febrero de 2013

Coca de pisto

Las ganitas que tenía yo de hacer una coca, oye.. y tengo que deciros que me salió, rica no, lo siguiente.

Se puede hacer la masa a mano, pero ya conocéis mi paciencia de cero patatero, así que yo la hice en la panificadora.

Hay muchas recetas para hacer la masa. Al final opté por ésta que lleva muy poquitos ingredientes, y además, de verdad, que salió bien buena.

La saqué de AQUÍ, y utilicé la mitad de los ingredientes que venía en la receta original (a mi es que ½ Kg de harina me parecía una barbaridad, la verdad), así que os cuento lo que yo utilicé:

Ingredientes:

250 gr. de harina 
1 sobre de levadura de seca de panadero
25ml. de aceite
1 cuch. pequeña de bicarbonato

1 cuch. peq. de sal
150 ml. de agua tibia

(me salió de tamaño como la bandeja del horno)

Preparación:
 
En la cubeta de la panificadora, ponemos por esté orden: el agua, el aceite, la sal, el bicarbonato, la harina y la levadura.
Programa de amasado y levado: 1h 30’.

(yo hice la masa el día anterior, no por nada, simple cuestión de tiempo)

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal. Extendemos la masa con un rodillo.

Se puede hacer de infinidad de cosas, a gusto de cada cual. Yo en esta ocasión hice un pisto, puse unas rodajas de queso de cabra por encima y espolvoreé orégano.

Tengo que deciros, y no es por tirarme el “idem” (quiero decir “el pisto”..-qué malo xD-) que estaba buenísimaaaaaaaaa!!!!
 



La siguiente la quiero hacer de champiñón y pimiento. La vi en el blog de Jorge y tiene una pinta espectacular.


¡¡ MUY BUEN FINDE !!

18 comentarios:

Tequila dijo...

Yo no la hago con esos ingredientes, pero vamos, tiene una pinta, estupenda!!

Besos!

Tequila dijo...

Yo no la hago con esos ingredientes, pero vamos, tiene una pinta, estupenda!!

Besos!

Amig@mi@ dijo...

La pinta es inmejorable, lástima que el tomate frito no me guste.
Eso no quiere decir que no caiga algún día.
Besos

X dijo...

Con los rulos de cabra hasta el fin del mundo.

Luisi y Mari dijo...

Que rica¡¡¡¡¡ se ve deliciosa
besos

Belen dijo...

Me alegro que te saliera bueno y yo por lo que veo creo que si que lo estaba, porque con esos ingredientes como para no!!!
Buen finde

Zamarat dijo...

Qué buena idea, la del queso de cabra!
Abrazo!

Isabel Morenisa dijo...

uuummmmm, me encanta esta coca.
Seguro que la hago.

Para hacer el salchichón de chocolate, claro que te sirven las galletas chiquilin, o cualquiera tipo desayuno te irán bien.
No dejes de hacerlo, yo lo probé y esta bien rico.
Gracias un saludo.

Pilar Shedir dijo...

Madre miaaaaaaaaa, que pinta tiene.
Son las siete de la mañana y parece mentira que siendo hora de desayunar algo con azucar, al ver tu coca, me ha entrado unas ganas de echarle un mordisquete.

Me cuesta a mí el tema de las masas. Tus recetas con masa de hojaldre seguro que me saldrían mejor.

Un besote sol.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con una masa rica siempre puedes hacer diferentes rellenos. El pisto con el queso de cabra fundido por encima ha de estar de muerte.
Besos.

Carolina dijo...

Pues no he hecho nunca yo una coca, chiquilla y la verdad es que tiene una pinta riquísima
Besitos

Jorge Alonso CaprichosDjorge dijo...

Menuda sorpresa a leer la coca... gracias por acordarme de ti! cuando hagas la de pimientos me avisas:P aunque esta tiene una pinta estupenda!

Un saludo @caprichosDjorge

gracias por acordarte de mi:P!

Maria Isasi dijo...

Yo nunca la he hecho con pisto, pero seguro que te quedo buenisima, yo la suelo hacer de champiñones y setas y también queda de lujo.

ALEJANDRA dijo...

Esa coca está pa chuparse los dedos, me llevo un cacho que aún no he comido. Un besico guapa!.

Susana dijo...

Te ha quedado de lujo! me rechifla el queso de cabra y así tiene que estar deliciosa. bss

carlos dijo...

¿Pero nunca invitas a la concurrencia?

Novicia Dalila dijo...

Esta semana la hago. Sin esperar al finde.
Tiene una pinta que te mueres, eh???

Muchas gracias, Mfe.
Que tengas una semana fantástica

Marta, cocina y muñecas dijo...

Que ricoo!! es estupenda tanto para un almuerzo como para una cena. Besos!!



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