Pastel de manzana

Si os digo la verdad, cuando me puse a hacer esta receta pensé que me saldría un churro. Eso de echar la harina mezclada con el azúcar así sin más, en polvo, sin mezclar con los huevos, ni la leche.. no me cuadraba... y creí que quedaría un engrudo y la harina cruda.. en fin... que ... ¡¡MUJER DE POCA FE!!! ... porque qué postre tan tan tan rico y tan facilongo. 

¡Gracias Naroa!

Pues eso.. del blog "Madame Naroa" traigo este dulce que quedó buenísimo y en casa no duró ni un asalto.

Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de levadura

1 huevo

1 taza de leche

2 manzanas

Preparación:

Cogemos dos bols. En uno mezclamos los ingredientes sólidos (harina, azúcar y levadura) y en el otro los líquidos (el huevo y la leche).

Pelamos las manzanas  y cortamos en rodajas finas.

Engrasamos el molde que usaremos para el horno y ponemos una capa de elementos secos, luego una capa de rodajas de manzanas, luego otra de elementos secos, y así sucesivamente hasta terminar.

Después volcar encima la mezcla de leche con el huevo.

Hornear. Lo iremos vigilando a partir del minuto 20-25 para evitar se queme.

Espolvorear con azúcar glass (opcional)

¡¡Muy buena!! y lo más increíble, y que yo no hubiera apostado por ello, queda muy cremosa.

Aprovecho esta entrada dulce para dar las gracias a María ("Los blogs de María") por haberme dado la ocasión de participar en el sorteo de "Dulces Tentaciones" (editorial Planeta De Agostini) y haber quedado en un 2º puesto. 

Ésto es lo que me hizo llegar la editorial, y que he recibido la semana pasada:

AQUÍ tenéis información sobre esta colección, por si a alguien le puede interesar.

{Gracias a todos por vuestros comentarios y felicitaciones en la anterior entrada}

¡¡ BUEN COMIENZO DE SEMANA !!