Quiche tipo suflé

Me encontré con ESTA RECETA y me llamó la atención la forma de hacer la quiche, ahora os cuento porqué...

Yo siempre he utilizado huevos, los he mezclado con el resto de ingredientes y santas pascuas. Y éste no lleva huevos, tan solo dos claras.

Mi quiche no se asemeja en nada al de la receta original, me refiero a los ingredientes utilizados. Cada uno que lo haga como quiera y con lo que más le guste, ya sabeís que este tipo de pasteles salados admite de "tó".

En mi caso derretí quesitos de porciones, los mezclé con un brick pequeño de nata, pavo y salchichas en trozos. Salpimenté, eché un poco de pimienta molida y ya está.

La diferencia está en el tema de las claras. Se montan a punto de nieve, y una vez listas vamos incorporando lentamente la mezcla anterior, con una lengua de silicona mezclamos sin que las claras se bajen.

He utilizado masa de hojaldre como base (en ésto si que coincido en la receta original...)

Vertemos la mezcla obtenida, se espolvorea queso rallado y al horno hasta que esté dorado.

¡¡¡Os aseguro que está buenísimo!!! queda muy muy suave son una textura tipo suflé.

¡Nos ha encantado a todos!

Y ahora os quería comentar que he cerrado la cuenta que tenía del blog en el FB.. y es que no tengo tiempo de ir publicando allí las entradas y mucho menos de comentar. Me hicieron (o invitaron.. ya no me acuerdo) a un montón de grupos donde también se van publicando recetas... y la verdad es que me es imposible llegar a todo.

Con el blog voy servida y es lo que realmente me importa y me apetece mantener activo.

Bueno.... sin enrollarme más... que he quitado la insignia del FB del margen derecho por este motivo. En su lugar he añadido un feed por si alguien está interesado en recibir mis recetas por correo electrónico, y en la pestaña de “CONTACTO” tenéis mi email para lo que queráis, pero la cuenta del FB sa’cabo.

**¡¡MUY BUEN FINDE A TODOS!!**