miércoles, 9 de mayo de 2012

Trucos de Cocina

El truco de hoy lo traigo de AQUI, y es que me ha parecido una idea estupenda  y a la vez sirve para reciclar ciertos envases.

Copio íntegro:

Está muy de moda emplatar dando una forma a la guarnición o el que va a ser el mismo plato principal, para ello hay unos moldes o aros de acero inoxidable especiales. Podemos encontrarlos de diferentes formas y tamaños, redondos (aros como en los de la foto), cuadrados, triangulares, rectangulares, con forma de pirámide, etc.


1 molde casero 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros


Sin embargo podemos hacer nuestros propios moldes utilizando diferentes envases.


2 molde rectangular 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros

Para hacer este molde he utilizado una botella de plástico lisa.


3 molde plastico 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros


Con un brik de zumo y un brik de leche, los hay de diferentes formas, he hecho estos dos.


4 molde tetrabrick 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros
5 molde zumo 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros


Con cualquiera de ellos podemos hacer la misma operación que con los de acero inoxidable. Colocamos el molde encima del plato donde se va a servir la comida, rellenamos con cuidado de que no salga nada fuera, hacemos presión con la cuchara para que quede bien compacto y retiramos con cuidado. Os dejo las fotos de como queda con ambos moldes, el redondo y el rectangular.


6 molde comida 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros
7 plato con forma del molde 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros
8 rellenando molde 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros
9 emplatadocon molde casero 300x225 Consejos paso a paso (LXVII) : Moldes para emplatar caseros


¿¿No me digáis que no está bien??

¡¡ BUEN MIÉRCOLES !!

13 comentarios:

Novicia Dalila dijo...

Bien no. Está rebien ;-)
Tomo buena nota. Y también he c&p los palitos de canela :D

Un beso, alma. Muy fuerte ;-)

laury dijo...

buena idea!
saludos.

Amig@mi@ dijo...

Qué bonito queda. Es una buena idea.
Besos

Winnie0 dijo...

¿bien? No, está genial. Este blog tuyo querida Alma es una joya. Un beso

Viví Taboada dijo...

una idea estupenda ! tomo nota, me quedo por aqui, tienes un blog fantastico, besitos

Viví Taboada dijo...

una idea estupenda ! tomo nota, me quedo por aqui, tienes un blog fantastico, besitos

Jesús dijo...

Muy buen el blog y los consejos muy prácticos. te sigo. Saludos desde Conil ( Cadiz) . ve mi blog

Carolina dijo...

Alma, qué buena idea la de hoy, este truco está genial.
Besitos

noe dijo...

Pues si que es buena idea reciclamos y nos ahorramos un dinerillo besitos

Candy dijo...

Muy buen truco. Besos.

maba dijo...

aún no hice los palitos de canela con las ganas que les tengo!!

me encantan estos moldes .. y, mira, el otro día vi en el todo a cien unos aros y pensé en pillármelos pero... va a ser que no!! ahorro y reutilización!!

besos guapa

carlos dijo...

Está estupenda y me voy a copiar tu idea para amoldar los bollos de leche y así saldrán todos iguales.

Paco dijo...

Buenas noches Alma. Una buena manera de decorar nuestros platos sin gastarnos un euro. Muchas gracias por este truco tan bueno.
Un saludo Paco



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