lunes, 15 de octubre de 2012

Fantasmitas


Yo comprendo que todo lo que sea motivo de celebración, pues oye.. bienvenido sea, pero ¿qué queréis que os diga?? que me lo vendan como me lo vendan... no me “entra” la puñetera fiestecita del Halloween éste.. de verdad.
Reconozco que una parte de mi pasa por el aro cada año:... que si la niñas quieren disfrazarse, que si tal amiga ha montado tal cosa en su casa, que si no se dónde organizan una fiesta etc.... que si... que paso por el aro, que no digo yo lo contrario,  pero de verdad os digo que ¡¡¡no me gusta ná!!!.
Supongo que también tendrá que ver el hecho de que siempre he sido muy miedosa (y lo sigo siendo)... Sólo he entrado una vez en mi vida en uno de esos “pasajes del terror” y juré que “una y no más...”. No me gustan la pelis de miedo. ¡Odio pasar miedo!.. No me gusta que me den sustos...
Odio los ojos ensangrentados, los cuerpos mutilados, los tornillos en las sienes, las arañas, los monstruos, las uñas verdes, la pócimas humeantes, la niña del Exorcista, los zombis...... ¡¡lo odio!!!... con lo cual “blanco y en botella”.. ¿no?..
Y sé que ahora llega el momento de que los blogs se llenen de recetas para este día en concreto, y yo... pues he decidido que hoy voy a hacer mi única aportación al evento en cuestión, porque me ha gustado, me ha parecido muy fácil y no me da “grima” como algunos platos que he visto por ahí.. xD, dicho sea con todo el respeto y el cariño del mundo, pero es que hay algunos que brrrr..., aunque claro, supongo que de eso se trata.
Yo me limito a contaros estos FANTASMITAS "tan monos e inocentes" que vi a Anita Cocinitas.
Solamente necesitamos obleas de empanadillas, porque el relleno es a gusto de cada cual, eso si, tiene que ser algo “pastosito” porque sino resbalaría. Yo los hice de cangrejo y mayonesa.

Confeccionamos con papel de aluminio arrugado unos “moldes” en los que pondremos encima las obleas. Horneamos hasta que veamos que están doradas. Sacamos. Dejamos enfriar y separamos del molde de aluminio.

Una vez que rellenemos los fantasmitas, ponemos los ojos con ketchup o salsa barbacoa. 

Os aseguro que queda un picoteo muy chulo.




¡¡Buen comienzo de semana a todos!!

jueves, 11 de octubre de 2012

Trucos de Cocina



¿¿Vosotros como peláis un plátano??... supongo que la gran mayoría lo hacemos de la misma manera...


Si tenemos a mano un cuchillo,  hacemos un corte y tiramos de la piel.

Y si no hay cuchillo, pues también intentamos pelarlo por el mismo sitio.

Pues resulta, queridos, que los monos lo pelan por el lado contrario a nosotros.

Después de ver el vídeo, no se yo quien desciende de quien la verdad ;-))...

Y es que a veces lo que parece evidente, no siempre es lo más fácil.




Tengo que deciros, que fue ver el video y comerme un plátano. ¡¡Verídico!!! Lo abri por la base con mis manitas en cero coma.

Y me despido ya hasta el lunes.

Muchas felicidades para mañana a las Pilares, Pilaricas y MariPilis 

¡¡¡Y A TODOS... UN MUY BUEN FIN DE SEMANA!!!

martes, 9 de octubre de 2012

Tostadas de jamón con brie y mermelada de tomate

Una amiga me envio hace poco un montón de recetas para tapear, y este fin de semana ya he probado una de ellas: unas tostadas de jamón serrano, con queso brie y mermelada de tomate que quitan el hipo.

No tienen ninguna ciencia, pero os aseguro que si sacáis una fuente con estos canapés, una cervezas o un vinito, el éxito está garantizado. ¡Están buenísimos!

Así se hacen:

Precalentamos el horno a 180º C, con el gratinador incluido.
Colocamos las rebanadas de pan sobre la bandeja del horno.
Sobre el pan colocamos el jamón. Sobre el jamón ponemos un trozo de queso cortado a lo largo y fino. Sobre el brie ponemos una cucharada de mermelada de tomate.
Ponemos la bandeja en el horno durante unos 5 minutos. El tiempo justo para que se tueste ligeramente el jamón, se derrita el brie y se deshaga un poco la mermelada de tomate.


Lo siguiente es... ¡¡A disfrutarlos!!!!

viernes, 5 de octubre de 2012

Cebolla crujiente

Esta es una receta que para muchos será de lo más tonta.. pero es que yo la he descubierto hace poco y ¡¡¡me encanta!!!.. así que rauda y veloz entré en San Google y me encontré con ESTE BLOG donde explica cómo hacerlo.. y me pareció tan tan tan fácil que el mismo día que lo vi me puse a ello.

Así de simple:

Cortar la cebolla en cuadraditos (*) ponerla en un tupper con una cucharada de harina. Tapar el recipiente y agitar para que queden enharinados todos los trozos por igual.

(*)  yo utilicé cebolla congelada de la que ya viene troceada, y aunque supongo que con la natural quedará mejor, os aseguro que estaba buenísima.

Freír en aceite caliente y poner sobre un papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

Y ya está!... para acompañar lo que queráis.

En esta ocasión la puse sobre unos filetes de pechuga de pollo que hice a la plancha, y no sabéis con esta cebollita lo ricos que estaban.
¡¡QUE PASEIS UN BUEN FINDE!!

martes, 2 de octubre de 2012

Trucos de Cocina



Una forma más para separar la yema de la clara...

Este vídeo me lo envió Montse.... y la verdad es que cuando lo vi ALUCINÉ jajajajaja ¡¡lo que no hagan estos orientales!!!!... en fin que no puedo dejar de compartirlo con vosotros. Si no os resulta útil, al menos os resultará curioso.




¡¡BUEN DÍA!!

viernes, 28 de septiembre de 2012

Huevos encapotados

Esta receta la he visto AQUÍ. En cuanto la vi pensé "ésto tiene que estar de morirse".... y aunque me dio pereza arrancar y hacerla, más que nada porque aunque es fácil (ya lo veréis) se tarda un pelin en prepararla, vamos... que es un poco coñacin... pero aún así el otro día me puse a ello, y gustó tanto a todos, que no tardaré en volverla a hacer.

Ingredientes:

Huevos de codorniz.
Salsa bechamel.
Queso Mozzarella rallado.
Huevo y pan rallado.

Preparación:

Hacemos la bechamel espesita, como si fuera para croquetas.

Una vez hecha ponemos porciones, con la ayuda de una cuchara, sobre una fuente o en una tabla de cocina.

Freímos los huevos de codorniz, y vamos poniendo un huevo sobre cada porción de bechamel, así:



Después ponemos un montoncito de queso mozzarella rallado:



y cubrimos de nuevo con bechamel:



Esperamos hasta que se endurezca un poco. Lo suficiente para poderlos pasar sin dificultad por el huevo y el pan rallado.

Freímos en abundante aceite de oliva (que esté muy caliente) y dejamos escurrir sobre un papel de cocina.



Os aseguro que están buenísimos.

Y con ésto y un bizcocho... hasta el lunes... cuando pueda...

¡¡QUE PASÉIS UN BUEN FINDE!!




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