lunes, 3 de junio de 2013

Rosas de Manzana

Estas rosas de manzana las he visto en muchos sitios, y al final me decidí a seguir la receta de ESTA WEB.

La presentación desde luego es chulísima pero es que además están muy ricas.

Ingredientes:

  • 1 plancha de Hojaldre (mejor si es rectangular)
  • Manzanas
  • azúcar blanco
  • azúcar moreno
  • 1 puñadito de canela en polvo
  • 1 Limón
  • 1 vaso de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Mermelada de melocotón (opcional)

  • Preparación:

    [copio textualmente, porque esta vez he seguido todo al píe de la letra]
    1. Rallamos la piel del limón y exprimimos el zumo. Reservamos.
    2. Pelamos y cortamos las manzanas en gajos (si dejáis la piel, la rosa se verá mucho más bonita).
    3. Ponemos un cazo al fuego con el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar y el zumo del limón. Cuando empiece a hervir, ponemos las manzanas cortadas y las dejamos un par de minutos. Las escurrimos (en un colador) y dejamos enfriar.
    4. Mezclamos la ralladura del limón con el azúcar blanco, el azúcar moreno y la canela; apretando con el dorso de la cuchara para que se mezcle bien el aroma del limón.
    5. Extendemos la plancha de hojaldre y la cubrimos con la mezcla anterior.
    6. Cortamos tiras de unos 2 centímetros (con el cortador de pizza se cortan genial) y colocamos los gajos de manzana superponiéndolos unos encima de otros.
    7. Enrollamos el hojaldre con la manzana y sellamos con una gota de agua el final de la masa (para que no se nos despegue el rollito).
    8. Metemos cada rosa en un molde para magdalenas (podéis usar moldes individuales de papel) y pintáis con un poco de mermelada de melocotón.
    9. Metemos en el horno precalentado a 170º durante 30 minutos


    ¡Me han encantado!
    ¡¡Buen comienzo de semana!!

    22 comentarios:

    Susana dijo...

    te han quedado preciosas y que ricassssss!

    Cocinando en La Fragua de Vulcano dijo...

    Son muy bonitas y seguro que están de muerte¡¡

    señorita mandarina dijo...

    son autenticas preciosidades
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

    Belen dijo...

    Si que quedan bonitas, tanto para comer así como para presentar en sobre una tarta.
    Besinos

    paco dijo...

    pero que ricura de rosas por favor, y la presentación ni te cuento...saludos paco

    carmen - Rezetas de Carmen dijo...

    Que bonitas! hace tiempo que las veo pero no me atrevo porque no creo que me queden tan perfectas

    Rosa dijo...

    Que ricas y bonitas salen, yo las tengo publicadas pero con peras porque no me quedaban manzanas y también quedaros ricas, aunque me queda por probar unas como las tuyas. Besos

    carlos dijo...

    Sufro de una insatisfecha curiosidad!
    ¿Qué música te pones para arremeeter contra las cazuelas y domeñar los infiernos? Ultimaemente sin Bossa Nova, todo me queda soso..

    Zamarat dijo...

    Pero qué bonitas!! Y tienen una pinta estupenda!
    Abrazo!

    Carmen dijo...

    Te han quedado muy bonitas y apetecibles.

    Un beso

    Quina Bona Pinta dijo...

    Me encanta esta combinación y el resultado final es impecable. Felicidades

    Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

    Que bonitas y que ricas te han quedado.
    Besos. Lola

    Marta, cocina y muñecas dijo...

    Pero que bonitas y que colorcito tienen, se ven deliciosas!! Besos!!

    Yas dijo...

    Hala! Qué bien quedan... Son una monada!

    Su dijo...

    Pues te han quedado monísimas, y seguro que muy buenas. Un besote.

    Olimpia Liñán dijo...

    Dios mío!!! qué bonitas esas rosas y qué originales. Todo un acierto. Besitos y feliz semana.

    Carolina dijo...

    Quedan absolutamente preciosas. Las he visto muchas veces así que ya va siendo hora de que me anime a hacerlas
    Besitos

    ALEJANDRA dijo...

    Espectaculares y encima riquísimas, me llevo una. Un besico y buena semana!.

    Azafranes y Canelas dijo...

    Que bonitas y apetecibles, preciosas.
    Saludos

    Amig@mi@ dijo...

    Ay Dios mío, con lo que me gusta a mí el pastel de manzana.Qué pintaaaa!!
    Lo malo es que ahora no tengo tiempo de nada!!!
    Besos

    LA COCINERA DE BETULO dijo...

    Te han quedado preciosas, son perfectas! En compañía de un buen trozo de helado, vaya delicia!
    Besos.

    Porque me gusta lo fácil dijo...

    Gracias a todos! me alegro que os haya gustado. La verdad es que son mejorables, pero para ser las primeras, estoy contenta de cómo quedaron, y sobre todo, de lo ricas que estaban.

    El la típica receta que una se queda con el personal... jeje.

    Besos.



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