Pastel de pan

La receta de hoy si que es fruto de mi imaginación...

Resulta que tenía un poco menos de 1/2 barra de pan del domingo (vamos... que se había ya convertido en un arma blanca... con eso podéis haceros una idea de cómo estaba de dura...), pero me dije "ah! pues yo no la tiro... no... no...".

Miré en Internet recetas de pasteles para aprovechar el pan, y es que todas las que encontré: o llevan una "jartá" de huevos, o una "jartá" de harina, o una "jartá" de azúcar....

Total, que pensé.. "pos me lo invento..."

Os cuento:

- Partí el pan, como pude, y lo eché en un bol con leche (No digo cantidades porque fue a ojo... Más o menos que quede cubierto y vaya "chupando"...).
- En el mismo bol, tres cucharadas de azúcar (ésto ya dependiendo de lo goloso que sea uno.. y de la cantidad de pan que se tenga.... A mi así me quedo en su punto -para mi gusto, claro-..).
- Una manzana en trocitos.
- Al no llevar ni huevos ni harina, para que no se quedara líquido, se me ocurrió disolver 1/2 sobre de cuajada en un vaso de leche que había calentado en el micro. Una vez disuelto lo vertí en el bol con todo lo demás.

Pasé un pelin por la batidora, pero a potencia mínima.. Más que nada por el pan.. vamos.. que me quedó uniforme pero no tipo "pure"... sino que los trozos de manzana podían verse.

Eché la mezcla en una fuente con mantequilla, y al horno....

Expectante, iba viendo cómo quedaba.....

Si.. si.. a cruzarlos y bien fuerte....



Arrea!!!!.. ésto no cuaja eh?? ... y está como subiendo por los lados.. ay ay...

Ufff... lo dejaremos enfriar para ver el resultado...

Oyee.... ummmmm... que si... ummmm.. ñam... espera!!! que voy a hacer una fotico... que a este paso se termina.....

¡CLIC!..

Ya tengo yo mi pastelito para sobras de pan.. (ole y ole) y la fruta pues se puede cambiar según se quiera... Cómo diría mi abuela "ha quedado muy “fino”..” pero si le queréis dar “más caña”... no problem!... una cremita pastelera por encima, o una capa de chocolate fundido... o simplemente unas guindas...