martes, 30 de julio de 2013

Panqueques

La cosa más fácil del mundo son estos panqueques que vi a Chela en su blog "Recetas y a Cocinar se ha dicho". Es que no llevan naaaa.. bueno, mejor dicho, llevan tres ingredientes de esos que siempre tenemos en casa, y los puedes rellenar de dulce o de salado, según gustos.

Y más de uno dirá "pues si son con crepes" (como dije yo...) POS NO!!! al parecer hay una pequeña diferencia, pequeña, pero la hay.

AQUÍ encontré la diferencia y copio textualmente:

"Los panqueques nacen de una mezcla de harina, huevo y leche en iguales proporciones. El resultado es una combinación neutra, que por ello puede ser rellenada con alimentos tanto dulces como salados, enrollando la masa.

Las crepes por el contrario nacen de una mezcla de leche, huevo y harina, pero con un poco menos de harina (en relación a los demás ingredientes). De allí resulta una combinación también neutra, pero más líquida y que por tanto resulta en una masa más delgada.

Generalmente se usa para postres, con salsas y cremas. Y en lugar de presentarlas enrolladas como los panqueques, se las suele doblar forma triangular"

También he leído por ahí, que los crepes no tienen que dorarse y el panqueque si...

En fin.. que da lo mismo (al menos, a mi). Sólo sé que en cero coma  preparé una señora-merienda.

Eso si, Chela los rellena de dulce de leche (que tienen una pinta pa-morirse!!). Yo no tenía, así que los rellené de chocolate blanco que fundí en el micro.

Ingredientes:

Un huevo
Un vaso de leche
Un vaso de harina
Una cucharadita de azúcar (si van a ser dulces. Si los vamos a hacer salados, no echamos)
Margarina/mantequilla para engrasar la sartén

Preparación:
Batimos la harina, azúcar, huevo y leche hasta que quede todo bien mezclado.

Echamos en la sartén engrasada y caliente un cucharón de la masa. 

Distribuimos y cuando notemos que está cuajada, damos la vuelta.

Sacamos, rellenamos, enrollamos y... ¡¡¡A COMERRR!!!






9 comentarios:

laurilla fondant dijo...

me han encantado conocer la diferencia entre tortita y panqueque ;)
te han quedado de lujo. besos!

ALEJANDRA dijo...

Qué ricos, te han quedado estupendos. Un besico guapa!.

Las Recetas de Manans dijo...

Se llamen como se llamen apetecen y no poco.

carlos dijo...

¿Y no has hecho nunca filloas?, son parecidas, pero con una receta que se pierde en la noche de los tiempos... Las hay dulces y saladas...y a mi me encantaban cuando me las hacían...

marijose dijo...

Que ricos¡¡¡, ya me merendaba ahora un par de ellos, besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ven exquisitos, claro que con dulce de leche también han de estar para chuparse los dedos, difícil elección.
Besos.

Ses dijo...

Necesito una cocina más grande porque desde que te leo que me apetece un montón cocinar y mi caja de cerillas no me lo permite (ahí queda dicho).

Zamarat dijo...

Pero qué requetebuenos!!!! Me apunto la receta para cuando tenga un ratillo.
Abrazo!

Luisa Cano Garcia dijo...

Que ricas¡¡¡¡ mi madre nos las preparaba con azucar y canela y luego envueltas, son una delicia, te han quedado estupendas
besos



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