viernes, 3 de junio de 2011

Croquetas de queso

Esta receta la he visto en varios sitios, aunque yo la he tuneado y al final ha quedado la cosa más fácil del mundo y... rica.

Ingredientes:

Queso blanco de untar (yo utilicé Philadelphia)

Se puede echar lo que uno quiera. Yo las hice de jamón serrano y de york ambos mezclados y picados.
Huevo y pan rallado (para empanar)
Aceite para freír.

En un bol o plato hondo ponemos el queso. Dependiendo de la cantidad que queramos hacer, ponemos más o menos. Para que os hagáis una idea:
con algo más de 1/2 tarrina de 270 gr. me salieron 10 croquetas.


Lo mezclamos con el resto de ingredientes: huevo cocido, atún, jamón, pollo..... a gusto de cada cual.



Las vamos dando forma. Yo utilizo el método de las dos cucharas (heredado de mi abuela...) y empanamos: 1º en huevo y después en pan rallado.


Freímos en aceite caliente y dejamos escurrir sobre un papel de cocina.




Os aseguro que están riquisimassss!!!!!



Si se da forma de bolitas, pueden ponerse como pincho para picar "bolitas de queso"... umm.. quizá las haga mañana.. oye... Ya os contaré...



De momento, os deseo un



¡¡MUY BUEN FIN DE SEMANA!!!

12 comentarios:

Ludmila La Chimo dijo...

Te quedó riquísimo, nunca las hice de queso y me gusta mucho la idea, es cuestión de animarme y perder el miedo a que se me revienten...
Besotes

Marita dijo...

Tienen un aspecto espectacular Alma...voy a ver si me animo a hacerlas....besooss y feliz finde

Novicia Dalila dijo...

Tienen una pinta divina... Este finde las hago :D
Muuuuuuuuuuuuuchas gracias
Un beso y buen finde

maba dijo...

qué buenas!! estas se las paso al mister.. que yo con el queso paso pero me dan una envidia!!!

besos

MARIA dijo...

Jo esta me ha encantado, sobre todo porque la bechamel engorda mucho!. Y tienen una pinta estupenda, me llevo una!. Jajajajajaja. Un besazo.

Anónimo dijo...

Chica, esto no es normal, que a estas horas me acabas de despertar un hambre... mmmmmm,. me llevo un par de ellas, o tres, o cuatro... o el plato entero, ejejjeje

Buen finde!
Un besote

Alicia
Las recetas de Alicia

Ainhoa dijo...

Queso, me encanta el queso XD
Esta receta me la apunto.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para aperitivo han de quedar muy bien, diferentes a las de bechamel. Se ven exquisitas.
Besos.

Amig@mi@ dijo...

Cachis,
creo que no tengo filadelfia.
Pero las hago fijo.
Un besote

BeatriZ dijo...

Anda!, nunca les he puesto queso crema pero me imagino que quedara muy bien. Gracias por la receta

shedir dijo...

Son las 08:27 de la mañana y estoy salivando al ver tus croquetas. Y eso que yo no admito cosas saladas tan tempranito...

Yo nunca he hecho. A mi madre se le dan de muerte así que tanto a mi hermano como a mí nos hace croquetas por kilos y las dejamos congeladas.

Y están buenísimas...

Buen finde. Un besazo

Ague dijo...

Vaya delicia más rica,madre mia como me han gustado estas croquetas de queso,tomo nota y las hago son irresistibles ¡¡¡
Un besote enorme y feliz fin de semana.



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