Pastel de carne

Esta receta me la envió por email Nuria del blog PEQUEÑAS Y GRANDES COSAS y por fin la he hecho.

Es un pastel de carne en el que lógicamente cada uno puede meter, quitar o poner lo que le apetezca. Carne de cerdo, o de ternera; cebolla o sin cebolla; comprar el sofrito ya hecho o hacer nosotros un pisto; sólo mezclar la carne con el tomate.... en fin... que es lo bueno de platos así, que se pueden tunnear a gusto de cada cual.

Yo copio íntegra su receta. Yo simplemente mezclé la carne con el tomate, porque sino mis hijas no lo hubieran comido.

INGREDIENTES

1 Kg. más o menos de carne picada

Sofrito (utilizo el de Gallina Blanca de "Mi sofrito")

Puré de patatas (de los que venden en copos)

Mantequilla.

Sal.

Queso rallado para gratinar.

Echo toda la carne picada en la sartén y la salo. Cuando ya se ha dorado le añado el sofrito. Yo le echo todo el tarro, porque para 1 Kg. de carne va bien, pero puede ser menos o más, eso es según guste más o menos el sabor del tomarte.

Lo dejo freír unos quince minutos, para que quede todo bien mezclado.

Mientras tanto, voy preparando el puré.

Retiro la carne de la sartén y la pongo en una bandeja para el horno, que antes he untado con mantequilla en la base. Le echo la carne y la reparto por toda la bandeja. A continuación, cubro la carne con el puré, repartido con una espátula y, por último, espolvoreo con queso rallado el puré. Yo, le pongo bastante, pero eso también va a gusto del consumidor.

Y tal cual lo introduzco en el horno, que ya lo tenía a 200 grados. Y el resto se hace solo. Es cuestión solo de ir mirando hasta que veas que el queso está gratinado.

Ya está. Listo para servir!

Estas son mis fotos... y si.. respecto a la última tengo que decir que se me quemó, pero da lo mismo.. estaba muy rico y no sabía a “quemado”.

¡¡BUEN FIN DE SEMANA!!!