Pollo a la Coca Cola

He hecho pollo a la cerveza, al cava, a la naranja... y me faltaba esta “modalidad”.. Mira que lo he visto en infinidad de sitios... y no me decidía a hacerlo. El caso es que tenía una bandeja de muslitos de pollo, una lata de Coca Cola Zero, y un sobre de sopa de cebolla... con lo cual me dije “vengaaaaa.. que ya es hora de probar esta receta que todo el mundo conoce”...

Más que nada lo cuento por si hay algún indeciso que piense “echar coca cola en el pollo???”.. “y eso cómo sabrá???”...  Pues la respuesta es que está buenísimo.

Como ya he dicho, esta receta la he visto en mil sitios, y al final decidí guiarme por ÉSTA.

Ingredientes:

Muslos de pollo (yo utilicé 6)

Patatas (opcional)

Un sobre de sopa de cebolla

1 lata de Coca Cola (como ya he dicho, yo eché Zero, pero supongo que lo suyo será que sea normal...)

Aceite, sal , pimienta

Preparación:

Troceamos las patatas y las ponemos en una fuente apta para el horno. Echamos un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.

Encima colocamos los muslitos de pollo, echamos la mitad del sobre de sopa de cebolla. Después la lata de Coca Cola y para finalizar el resto del sobre de sopa de cebolla.

Lo metemos en el horno, más o menos 40’ a 180º arriba y abajo. A la mitad del tiempo damos la vuelta a los muslitos.

Y ya está.

¡Me ha encantado!

¡¡ BUEN FIN DE SEMANA !!

Trucos de Cocina

Hoy más que un truco de cocina, parece de "bricomanía"... pero bueno.. al fin y al cabo, el material utilizado se "come", así que.. aquí que lo pongo, y es que me ha parecido la mar de útil.


Frotando una nuez sobre las ralladuras de los muebles cubrirá los golpes y arañazos.

¡¡BUEN MIÉRCOLES!!

Pudin de verduras

Del blog de Angie me traigo este pudin de verduras. Rico y fácil.

Ingredientes:

- 2 huevos

- 1 brick de 200ml de nata

- Tomate frito

- Sal y pimienta

- Verdura (lo que se quiera). (Angie utilizó un bote de menestra de verduras escurrido. Yo hice un PISTO EXPRES... Eso ya a gusto de cada cual. Incluso es un plato que sirve para aprovechar sobras de comida).

Dependiendo del tamaño que queramos hacer el pudin, se puede poner un huevo más. Ella utilizó 3 huevos. Yo lo hice con 2.

Preparación:

- En un bol, batir los huevos con la sal, pimienta, la nata y un poco de tomate frito (yo eché 1/2 vaso). Mezclar bien y después añadir la verdura.

- Engrasar un molde tipo plum cake,  y hornear a 180º unos 40´ hasta que se cuaje bien.

¡¡Buen comienzo de semanita!!

Tortilla rellena

Hay varias formas de hacer una tortilla de patatas rellena. Yo he optado por hacerla así, y es:

Freimos las patatas para hacer tortilla, después mezclamos con el huevo, y.... mejor que con palabras, os lo digo directamente con las fotos.

El relleno que yo hice fue de pimientos asados (de bote) con atun y tomate. Lógicamente se puede rellenar de lo que uno quiera.





Otra forma sería: hacer una tortilla de patatas, abrir por la mitad y rellenar.

¡¡ Que paséis un buen jueves !!

Trucos de Cocina

Me da una rabia cada vez que tengo que utilizar un huevo solamente para pincelar algún plato.. ¿no os pasa a vosotros?...

Y si puedo aprovecharlo al momento para algo, fenomenal, pero la mayoría de las veces, lo guardo en la nevera en un recipiente tapado y al final termino tirándolo.. El caso es que, cosa que hago con hojaldre, si quiero que me quede “bonita y vistosa”.. ¡hala! a pincelar con huevo...

He encontrado sustitutos y algún truquillo que pueden servir en un momento dado para no tener que utilizar huevo.

Principalmente cuando se trata de pincelar BOLLERÍA U HOJALDRE. 

Estos sustitutos son:

·    aceite de oliva.

·    Leche.

·    margarina derretida.

Espero que os sirva de ayuda para alguna ocasión.

¡¡BUEN MIÉRCOLES!!

GANADOR

La mano inocente es la de mi peque, la "más" peque.

Vamos a ello....

Loli del blog aprendo en la cocina ¡¡¡FELICIDADES GUAPA!!!!.... Me pongo ya mismo en contacto contigo para hacerte llegar... ahhhhhh  ahhhhhh... (ésto será sorpresa hasta el último momento.. jeje).

¡Muchas gracias a todos por haber participado!

Relación participantes

Lista de participantes con el número que corresponde a cada uno:

PART. NÚMEROS

Lina 1
Amig@mi@ 2
maba 3
Ainhoa Miera 4
noe 5
YaS 6
Alicia 7
Ellyllon 8
La cocina de mi
abuelo 9
Isabel 10
B.PITI 11
Amanda 12
Delicias 13
Trini Altea 14
thermo 15
Sara 16
Wiky 17
Las galletucas de
Elena 18
Piluka 19
Rosa 20
Loli 21
Las Recetas de
Manans 22
Ana 23
Carolina 24
carlos 25
Winnie0 26
mapi 27
Mª Ángeles 28
PAN FRITO O REBANAS 29
Ximo Segarra "ACAPU" 30
Novicia Dalila 31
Choni 32
Zamarat 33
Labidú 34
Elena 35
Laura 36

Voy a hacerlo con el sistema "mano inocente". Fotografiaré el proceso y os lo pondré paso a paso. He hecho la prueba aleatoriamente con "Random" y dándole 30 veces seguidas, ni una sola vez me ha salido ni el primer número ni el último..., así que para que haya las mismas posibilidades para todos, he optado por hacerlo de la manera tradicional.

¡¡Que paséis un estupendo lunes!!.. por aqui hoy es fiesta, así que... en ello estamos.

UN AÑO.... Y PICO.

Soy un puro desastre.... He hecho un año con este blog y es que no me había dado ni cuenta... bueno... digo yo que eso es buena señal, no???...por algo el dicho: “parece que fue ayer”... y es que el tiempo cuando se está a gusto, pues vuela.

245 seguidores, más de 140 entradas, me leen desde un montón de países ¿qué más puedo pedir??

No he organizado nunca un sorteo, y tenía pensado no hacerlo, la verdad. Tenía pensado hacer un post lleno de agradecimientos (que por otro lado, tampoco estaría de más...) y con un GRACIAS así de enorme, pero.... me he dicho “qué narices!!!.. tía... que tu bien que te apuntas a todos los concursos y sorteos que ves –aunque no me haya tocado nunca nadaaaaaaaaaaa.... ejeeeemmmmmmmm- y ya es hora de que te lo curres una miaja..”..

Total que, efectivamente, ya es hora de que os demuestre de alguna manera mi gratitud por la genial acogida que me habéis dado desde el principio.

Las gracias más efusivas se las tengo que dar a mi “madrina”: a Alicia, porque cuando se enteró que me embarcaba en esto del blog de cocina la falto el tiempo para presentarme a muchos de vosotros.

Dicen que los “comienzos” son difíciles.... y desde luego yo con ella lo tuve “chupao”, así que por todo ello, ALICIA, MIL GRACIASSSSSSS!!!!!!

Bueno.. y ahora, al tajo. Las normas del concurso...

¿¿Normassssss????? PERO ESO QUÉ ES LO QUÉ ESSSSSSSSSSS... ¿¿Normas yo??? Imponer normas????

¡¡amos.anda!!!!!..

bueno vale si.. sólo un par de ellas:

1) El que quiera participar, que me deje un comentario en esta entrada. El numerito para el sorteo será por orden de “aparición”: es decir: el primer comentario, será el que llevará le nº 1, el 2º el 2, y así sucesivamente..

2) Un comentario por persona, que es que sino, no sería justo, no???

Y yas’ta!.. ah! bueno.. el plazo... pues el plazo... queda abierto desde ¡¡¡YA!!!! hasta el domingo 18/03/2012 a las 24,00h.

La lista con los numeritos y participantes la publicaré el lunes en el transcurso del día, y el martes diré el ganador... [Ya veré si lo hago con una mano inocente o un programita de estos de internet].

Y diréis “¿¿¿Pero ganador de qué?????”... y yo os diré “¡¡qué razón que tenéis joios!!!”... pero es que no lo sé aún, que no he tenido tiempo "pa" comprar nada, pero vamos... algo relacionado con las cocinitas... Algo chulo, cuco y práctico a la par que “elegante”.. jeje... vamos.. ¡¡que no tengo ni idea de el qué!!! pero.. bueno.. oye... más emoción... ¡¡sorpresaaaa!!!.

Y.. nada más: Ni sello que colocar en vuestros blogs, ni ser seguidor, ni vivir en la península ni en España.. Aquí entra to el mundo!!!!

(Esto pa ti y pa mi: por dioooo que no gane uno que viva en la China.... po’favo, po’favo.. que me voy a arruinar mandando el paquetito...)

Que noooooooo.. que es broma.. joe! que pa una vez que hago ésto (que ya veremos si no es la última je!) no voy a andar poniendo condiciones.

Ah! y otra cosa que se me había olvidado (.. si es que voy a trompicones... me voy acordando sobre la marcha..oye..) si alguien no tiene blog y quiere participar, por supuesto que puede, pero que me deje su email para poder contactar en caso necesario, "usease", si sale ganador.

Y dicho ésto.. que ya se me ha hecho tarde "pa" poner receta, solo me queda deciros que:

FELICIDADES A TODOS LOS PEPES, PEPAS Y PAPÁS (por el día 19).

MUY BUEN FIN DE SEMANA

Y

Trucos de Cocina

El sábado pasado mi amiga "Sharon" (que no Stone.... ¡más quisiera la Stone parecerse a mi amiga!!!) me contó algo que la pasó cuando iba a hacer una lasaña, y que, además de sacarla del apuro, estaba muy rico, así que os lo cuento.

Tenía ya todo preparado para empezar a hacer capas y meter en el horno: la carne picada, la bechamel etc..., cuando se dio cuenta que no la quedaban placas de lasaña.

No encontró en ningún sitio de los que estaban abiertos cerca de su casa, y volviendo a mirar en la despensa, vio que tenía unas tortillas de trigo de unas fajitas que habían hecho el día anterior.. Total que no se lo pensó dos veces y las utilizó como sustitutas de las placas de lasaña.

Hizo dos capas, y según me contó quedó muy rica. Prácticamente no se notaba la diferencia.

Así que, ya sabéis: si os falta la pasta y tenéis tortillas mexicanas, os puede sacar del apuro, o simplemente porque os apetezca tomarlas de una manera distinta.

¡¡BUEN MIÉRCOLES!!

Brownie en 5 min.

El viernes me envió Montse por email una receta que se parecía mucho a ésta que vi en el blog de SandeeA.

Fue casualidad, porque tenía en mente el Brownie de SandeeA y cuando leí el mail de Montse, entonces si que me dije "DE HOY NO PASA"... y no pasó.

Y es que tenía tantas ganas de hacer un brownie así facilito, sin complicaciones y que saliera bien a la primera, que no he podido esperar mucho para probarlo.

Ella mete en el centro de cada taza un caramelo toffee, y seguramente le da un toque muy rico, pero yo en lugar del caramelo, eché nueces y.. la verdad es que estaba ¡¡¡¡riquisimooooooooo!!!!

Para ver la receta original y el paso a paso, os recomiendo que vayáis a su blog.

Ingredientes

•1 huevo
•4 cucharadas soperas de harina
•4 cucharas soperas de azúcar
•3 cucharadas soperas de cacao en polvo
•3 cucharadas soperas de nutella
•Una puntita (como un cuarto de cucharita de café) de levadura química, tipo Royal.
•6 cucharadas soperas de leche
•3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
•4 caramelos blandos, tipo toffee (aquí es donde yo lo cambié por nueces)

Preparación:

Mezclé todos los ingredientes con la batidora. Aviso: la consistencia es bastante espesa.

Repartimos en tazas (2 grandes o si son pequeñas me salieron 5 con las medidas indicadas). Yo no usé de las grandes, sino de las del café de después de comer.

Recomiendo no llenar del todo las tazas, ya que la mezcla se esponja y crece.

Metemos en el microondas 1 minuto 45 segundos (a máxima potencia).

Comprobamos que esté a nuestro gusto (más o menos hecho).

Servimos solo o acompañado de una bola de helado de vainilla, un poco de nata… eso ya... a elección de cada cual.

¡¡ BUEN LUNES A TODOS !!

Bizcocho de leche condensada y nata

Hace un par de días, vi en el blog de YaS ESTE BIZCOCHO, y ¡¡¡¡no pude esperar!!!!... Llegue a casa, compré una lata pequeña de leche condensada (que era el único ingrediente que me faltaba) y me puse manos a la obra.

¡¡¡Qué cosa tan fácil y tan rica!!!...
Yo siempre he hecho el típico bizcocho de yogurt, pero éste ummmmmmmm.. ha sido todo un descubrimiento.

Ingredientes:

3 huevos
1/2 lata pequeña de leche condensada
180 gr de azúcar
250 gr. harina
1 s. de levadura
200 ml de nata

Preparación:
Batimos todos los ingredientes juntos, engrasamos un molde y echamos la mezcla.

Metemos en el horno 40 min. a 180º. Esto es aproximado.. Yo lo tuve un poco menos, hasta que vi que pinchando por el centro, no manchaba.

Bon appétit!!

Nos hemos puesto las botas

¡¡ MUY BUEN FIN DE SEMANA !!

Trucos de Cocina

A veces guardamos por simple inercia algunos alimentos en la nevera, pero lo que realmente se recomienda es no hacerlo.

Como ejemplo...

No deben guardarse en la nevera:

-Los tomates, pues su sabor es destruido por el frío.
-Los plátanos pues se les oscurece la piel.
-Las patatas que cogen un sabor dulzón.
-Las cebollas, los ajos, y los limones, pues pierden algunas de sus propiedades.
-Las latas antes de abrirlas.

Y ahora esta pregunta os la hago yo, ¿vosotros guardáis los huevos en la nevera?. Yo si, pero no sé si se debe hacer o no, porque en el super, nunca están en la nevera... ¿?....

¡¡BUEN MIÉRCOLES A TODOS!!

Tarta-bizcocho de manzana y almendra.

Para hacer esta tarta, o bizcocho me he guiado por la entrada de ESTE BLOG, pero -para variar- nada tiene que ver con la receta original.

Os cuento cómo lo hice yo:

Ingredientes:

- 1 manzana.
- almendra laminada
- 3 huevos.
- 120gr. de azúcar.
- 50gr. de harina.
- Una cucharadita de azucar vainillado

Preparación:

Engrasar un molde con un poco de mantequilla y espolvorear las paredes y la base con almendras laminadas.

Pelamos la manzana y troceamos. La echamos en un recipiente con el resto de ingredientes y batimos con la batidora.

Vertemos en el molde y horneamos arriba y ababo a 180º hasta que cuando pinchemos no manche (más o menos 20-25 minutos).

Cuando haya enfriado, desmoldamos y.... ¡¡a comer!!

¡¡ BUEN COMIENZO DE SEMANA !!

Magdalenas de cacao

Estoy tan contenta de mis magdalenas, que las tengo que poner... Bueno.. llevo detrás de hacer “algo decente” semanas, pero claro... como se suele decir, pues lo malo no lo voy a contar ¿no?...

Una amiga, contándola mis “peleas” con algunas recetas, me decía que debería dedicar un día a poner “tomas falsas” y publicar todos los “desastres” culinarios que me salen... pero oyeeeeee... deja.. deja... que yo creo que no hace falta ¿verdad?.. “pos” eso...

El caso es que después de haber tirado algunas tandas de magdalenas a la basura, pero así, literal, porque es que no había por donde cogerlas, ni por donde comerlas, pues me encontré con esta receta y pensé “última oportunidad, es la última oportunidad que le doy a las puñeteras magdalenas... que las compro hechas y santas.pascuas y le dan morcilla..”

Total que me puse manos a la obra. Y mi salvador ha sido ESTE BLOG y sus magdalenas de colacao.

En lo único en que he variado la receta es que en lugar de colacao utilicé Nesquik. El resto es todo igual. Con estas medidas me salieron unas 18 magdalenas.

Ingredientes:

100 gr. de harina
65 gr. de azúcar
100 gr. de cola-cao (Nesquik)
2 huevos
40 gr. de mantequilla
40 gr. de aceite
50 gr. de leche
1 sobre de levadura

Preparación:

Precalentamos el horno.

Batir todo junto. Echar la masa en los moldes de magdalenas (yo he puesto los moldes de papel dentro de flaneras) y al horno 15 minutos a 175º.

Y aquí está mi resultado. Oyeee... muy ricas, esponjosas.. vamos... ¡¡que

volaron!!!...

¡¡MUY BUEN FINDE A TODOS!!