Tarta de queso, sin queso

Hoy una receta dulce, para un postre improvisado o simplemente porque nos apetece. Todos los ingredientes suelen tenerse en casa.

Me he guiado por ESTA RECETA aunque he variado algunas cosas.

Los ingredientes son los mismos que estos Pastelitos de Yogurt que publiqué hace tiempo

INGREDIENTES

3 huevos
2 yogures naturales
125 gr de mantequilla o margarina
1taza (de desayuno), de azúcar
1 taza (de desayuno), de harina
2 tazas y media (de desayuno), de leche
Canela molida (opcional)

Preparación:

Poner en un bol todos los ingredientes, menos la canela, y batir todo hasta que quede bien mezclado (con la batidora). Veréis que queda muy líquida. Da lo mismo. Cuajará...

Engrasar el molde elegido. Verter la mezcla y espolvorear la superficie con canela (si se quiere. Yo no lo hice).Hornear, con el horno precalentado previamente, a 180º. Comprobar y si al pinchar sale un poquito manchado el palillo, es normal, terminará de cuajarse al enfriarse. Durante la cocción sube la masa, incluso por partes, no pasa nada, porque después baja como todas las tartas de queso.

Más o menos me tardó ½ h.

A mis hijas no les gusta la mermelada de arándanos, así que me limité a espolvorear un poco de azúcar glass por encima, pero con mermelada tienen que estar buenísima, y de verdad que da el pego de llevar queso, cuando no lleva ni una chispa.

Muy rica, y fácil. Recomendable al 100%.

¡¡Buen comienzo de semana!!