Pastel fácil, rápido y rico

Hoy vamos con un dulce, que ya hacía tiempo que no publicaba ninguno.

Un dulce que no lleva ná de ná.. me refiero a ningún ingrediente extra, como pueden ser frutos secos, nata, queso etc.... Lo que lleva lo tenemos todos en nuestra cocina, vamos... me apuesto una mano y os digo que no la pierdo.

Resulta estupendo para improvisar un postre, y además está buenísimo. 

Lo vi AQUÍ y el título no podía ser más acertado “fácil y rápido” aunque yo también he añadido: RICO.

Ingredientes:

1 vaso de azúcar

1 vaso de harina

2 vasos de leche
3 huevos
125 gr de mantequilla
Azúcar
Canela (a mi se me olvidó...)

Preparación:

Mezclar los huevos con el azúcar y la leche y batirlo bien con las varillas. Añadir la harina y cuando esté toda integrada, incorporar la mantequilla fundida. Batimos y ponemos en un molde engrasado. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima.

Hornear a 180 ºC durante unos 40-50 minutos, hasta que al pincharlo con una brocheta o cuchillo salga limpio.

El el horno: tic tac tic tac

Al sacarlo, en la receta original se indica que echemos un poco de azúcar y canela. Yo no le puse nada.

Esperaremos a que enfríe para desmoldar.

Listo.

Pudiera parecer que queda seco (las fotos no me han salido muy logradas –las prisas que no son buenas-) pero os aseguro que PARA NADA. No hace falta añadir nada más para darle jugosidad. Tiene la textura justa.

¡¡ FELIZ SEMANA !!
bye bye November