Aperitivo - Patatas con queso

Una de las recetas que me llamó la atención  del reto de Febrero de “La Cocina Typical Spanish” fue la que presentó María (“Las recetas fáciles de María”).

Aquí os pongo los ingredientes y cómo hacer este aperitivo, que seguro que os gusta a todos, y si alguien no es quesero, tan fácil como cambiar la salsa por otra.

Ingredientes:

(Yo la salsa la hice diferente)

Patatas para cocer

Una cuña de queso azul

Sal.

Un poco de leche

Pimienta molida

Preparación:

Lavamos, pelamos y cortamos las patatas con forma de cubos. Con un saca bolas los vaciamos (como en la primera foto). Salpimentamos y las meteremos en el micro durante 5 minutos, quizá haya que añadir alguno más hasta que veamos que están blandas.

En un recipiente pondremos el queso azul en trozos (la cantidad que queramos dependiendo de las patatas que hayamos hecho) con un chorrito de leche para “suavizar” un poco el sabor y meteremos en el micro hasta que se derrita (uno o dos minutos como mucho). 

Ponemos las patatas en un plato o fuente donde las vayamos a servir e iremos rellenando los agujeros con el queso derretido.

Un aperitivo muy fácil de preparar y a la vez original.

¡¡Gracias María!!

¡¡ BUEN COMIENZO DE SEMANA A TODOS !!