Tarta-quesada de manzana

Esta tarta se la vi a Angie y a mi, que me encanta la tarta de manzana, no dudé en hacerla.

La textura interior es tipo quesada. Es muy fácil y está buenísima.

Ingredientes:

- 3 yogures naturales
- 3 manzanas golden
- 3 huevos
- 1 y 1/2 de la medida del vasito del yogur de azúcar.
- 4 cucharadas colmadas de maicena.
- mermelada de melocotón o albaricoque
- agua
- canela

Preparación:

2 manzanas las troceamos, y la otra la reservamos

Metemos en el vaso de la batidora las dos manzanas troceadas junto con los yogures, maicena, huevos y azúcar.  Batimos bien.

Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. En la parte superior ponemos la otra manzana cortada en gajos finos.

Horneamos a 170º / 180º hasta que veamos que al pinchar no mancha.

Ponemos en un bol las 2 cuch. de mermelada, 1 cdta. de agua y un poco de canela. 

Calentamos, mezclamos bien y una vez que saquemos la tarta y esté fría, pintamos la parte superior.

Esta vez no tengo foto del corte porque no la tomamos en casa. La hice para llevar, pero os aseguro que queda rica, rica.

¡¡ Buen comienzo de semana !!