Esta receta la he visto AQUÍ. En cuanto la vi pensé "ésto tiene que estar de morirse".... y aunque me dio pereza arrancar y hacerla, más que nada porque aunque es fácil (ya lo veréis) se tarda un pelin en prepararla, vamos... que es un poco coñacin... pero aún así el otro día me puse a ello, y gustó tanto a todos, que no tardaré en volverla a hacer.
Ingredientes:
Huevos de
codorniz.
Salsa bechamel.
Queso Mozzarella
rallado.
Huevo y pan
rallado.
Preparación:
Hacemos la bechamel espesita, como si fuera para croquetas.
Una vez hecha ponemos porciones, con la ayuda de una cuchara, sobre una fuente o en una tabla de cocina.
Freímos los huevos de codorniz, y vamos poniendo un huevo sobre cada porción de bechamel, así:
Después ponemos un montoncito de queso mozzarella rallado:
y cubrimos de nuevo con bechamel:
Esperamos hasta que se endurezca un poco. Lo suficiente para poderlos pasar sin dificultad por el huevo y el pan rallado.
Freímos en abundante aceite de oliva (que esté muy caliente) y dejamos escurrir sobre un papel de cocina.
Os aseguro que están buenísimos.
Y con ésto y un bizcocho... hasta el lunes... cuando pueda...
¡¡QUE PASÉIS UN BUEN FINDE!!
Seguro que están de pecado y aún me falta soltar lastre del acumulado durante el verano
ResponderEliminarLo intentaré, porque tienen una pinta que te mueres y tienen que estar buenísimos. Mi madre los hacía parecidos, pero con medios huevos de gallina. Ella los llama "niños envueltos" (a que da yuyu???), pero no sé si yo voy a tener tan paciencia eh??? Pero lo voy a intentar a ver que tal.
ResponderEliminarMuchas gracias, un beso y buen finde, alma.
Paragua no... ¡¡¡una zodiak voy a necesitar para salir de aquí¡¡¡
* paraguas :S
ResponderEliminarEsto es una bomba para el colesterol, pero de vez en cuando...están irresistibles!
ResponderEliminarLa pinta tremenda, eso si, no termino de amigarme con la bechamel...
ResponderEliminarO sea, es como una croqueta de huevo, más o menos. xD
ResponderEliminarA mí es que la bechamel... ¡puaj! De las pocas cosas que no me gustan. xD
¡madre mía qué rico debe estar!!! ¿me lo haces? jaja Un beso y buen finde
ResponderEliminarQue bueno tiene que estar, yo también intentaré hacerlo a ver que tal...
ResponderEliminarBesos, buen finde!!
Que pintaza, Alma, pero es demasiado trabajoso para lo que va a durar.
ResponderEliminarPOr cierto, el otro día probé las croquetas de huevo duro. Jaja, si les ponemos un poco de queso es lo mismo pero diferente ¿No?
Besos
Una receta fantastica, que además pega con el día de hoy que está encapotado.
ResponderEliminarBesos. Lola
Yo tambien los comía de pequeña, pero eran huevos de gallina, y no estaban fritos, sino duros, éstos tienen que tener un poquito más de aceite, pero, bueno, un día es un día.
ResponderEliminarbesos,
Unos huevos riquísimos!! te han quedado de lujooo!!
ResponderEliminarUn besete y buen finde!!
Se parecen mucho a mis croquetas de huevo, bueno mias no de Tina como dije en la entrada que las puse, y por eso seguro que están muy buenos...
ResponderEliminarbuen finde
Pues sí que tienen buena pinta, sí... Me los apunto. Abrazo!
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ResponderEliminarBuenos tardes Alma. Fabulosos huevo encapotados los que has preparado. Me parece una receta estupenda y fácil de preparar y engorroso lo justo. BUENISIMOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.
Un beso Paco
Tienen una pinta estupenda, deben estar ricos, te la copio.
ResponderEliminarQue tengas una buena semana.
Me da la sensación de que puedes empezar a comer y no parar....ainss
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Que buenos están, cuando mis hijos estaban en casa se los hacia , así y con huevos cocidos, pero ahora me da pereza para nosotros dos, aunque al verlos no sabes las ganas que me han entrado de salir pitando para la cosina jajja. Besos
ResponderEliminarEsto tiene demasiada salsa para mí... pero a mi padre es de las cosas que les encanta!
ResponderEliminarBesos!