El otro día, haciendo mi ruta de blogs, cuando aterricé en
el de Nuria M “Con tu pan te lo comas” y vi ese guiso de patatas y
calamares, me dieron unas ganas
horrorosas de hacerlo, así que no me lo pensé dos veces.
Tenía lo fundamental, que eran las calamares y las patatas,
así que.. ¿pa’qué esperar?
Ingredientes:
Una bolsa de chipirones congelados.
Patatas
Cebolla
1 diente de ajo
Perejil
1 vasito de vino blanco.
Aceite de oliva
Un pelin de colorante
Sal
{Ella utilizó también pimiento y un tomate. Yo no tenía, pero
salió un guiso muy rico aun a falta de estos dos ingredientes.}
Preparación:
Primero sofreímos la cebolla, el ajo y el
perejil.
Agregamos los calamares o chipirones, salpimentamos y
sofreímos unos minutos.
Yo lo hice en una olla eléctrica, así que ahora es el
momento de volcar todo dentro y añadir las patatas cortadas, el vino blanco y una pizca de
colorante.
Mezclamos bien con una cuchara de madera. Echamos agua hasta
cubrir los ingredientes. Si nos gusta que el guiso quede un poco espeso,
podemos diluir un poco de harina en agua.
En nada tenemos un guiso de diez!!.
Se puede hacer a fuego lento o en una olla a presión. El resultado será
el mismo: ¡¡riquísimo!!!
¡¡ BUEN COMIENZO DE SEMANA !!
(¿Os habéis percatado de que ésto ya se acabaaaaaa?? En poco más de tres semanas diremos bye-bye al 2013)
Bueno, bueno, tiene una pinta que te mueres. ¡¡¡Me la llevo¡¡¡ :D
ResponderEliminarSí, ya se acaba por fin el 2013. Creo que en general ha sido un año malo. En mi entorno no le ha ido muy bien a nadie y de verdad que estoy deseando que se acabe. Tengo todas mis esperanzas en el 2014, que a poquito que se esfuerce, va a ser mucho mejor que este año que acabe.
Estas fechas que vienen a mí no me gustan nada, la verdad. No lo paso bien, pero ya me conformo con que no falte nadie. Con eso ya soy feliz.
Un beso muy fuerte, my darling.
¿Tienes el mismo frío que yo??? Porque aquí todavía no hemos entrado en calor :S
Güenasssss!!!! Como me gusta éste plato, yo suelo hacerlo con chocos, pero el sábado compré unos chipirones magníficos y ahí están, congelaicos y con los cuales quizás prepare un platito como éste, porque me encanta. Un besazo. Uyuyuy, estoy viendo la foto de la Novicia (arriba) y estoy ahora mismo rezando un padre nuestro.....jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarUn plato de lo mas rico. Me encantan los chipirones hechos de todas las maneras posibles y así en plato de cuchara para los días fríos riquísimos.
ResponderEliminarBesinos
Hola guapi, bien facilito y riquísimo este plato de patatas con chipirones que nos traes hoy. Para mi las patatas guisadas con lo que sea me resultan de lo mejorcito para el invierno, me privan. Estos congelados no los he comprado nunca pero voy a mirar en el mercadona a ver si los tienen, vienen enteros o cortados a trocitos?
ResponderEliminarUn besooo
Muero por los chipirones, de verdad, que ricos te han quedado¡ Mil besiños¡
ResponderEliminarSabrosisimo ese guiso Niña, mama solia hacerlo bastante pero hace ya mucho no lo como, y me ha entrado antojo, besos
ResponderEliminarLa pinta es fantástica y si lo has hecho tú, el resultado también.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Marisa vienen ya troceadicos y todo. Limpios y en trocitos, vamos... ¡¡de lujo!! Y si en Mercadona los tienen, porque éstos son de ahí.
ResponderEliminarBss,
Hola guapa! Qué ilusión que hagas una de mis recetas, y muchas gracias por nombrarme! Me encanta como te ha quedado, y qué bien entra con el frio que tenemos estos días!
ResponderEliminarUn besazo!!
Que guisito de chipirones tan rico. La receta tiene una pinta deliciosa. Besos de Las Chachas
ResponderEliminarBufffffff.....como te ha quedado este guiso, tiene una pintaza divina!!! y ese colorcito que le ha quedado entra por los ojos. Besitosss.
ResponderEliminarBuenas tardes M. Fe. Un plato o guiso de cuchara muy rico y apetecible para estos días de fresquito que tenemos. Te ha quedado de lujo este guiso de chipirones con patatas.
ResponderEliminarUn beso Paco
Que plato más rico con el frio que hace, me ecanta la combinación de los chipis con las patatas. Besos
ResponderEliminarQué delicia de receta guapa, se me ha hecho la boca agua, qué plato más rico!
ResponderEliminarUn besito y feliz semana!
Qué delicia de receta guapa, se me ha hecho la boca agua, qué plato más rico!
ResponderEliminarUn besito y feliz semana!
Menudo guiso, es estupendo para combatir el frio que hace!! que rico esos chipirones con sus patatitas y el caldito... ummm!! Besos!!
ResponderEliminarQue buena pinta, eso son los platos calentitos que apetecen ahora.
ResponderEliminarBesitos
Piluka
Si es que los txipirones están ricos de cualquier manera si están bien cocinados.
ResponderEliminarPintaza.
Un saludo,
Mikey F.
Hola Mfe, menudo platito de calamares, seria capaz de comerlos hasta crudos, estupendos.....saludos paco
ResponderEliminarSi me permites ahondar en la receta, quizás haya sobrado el colorante y faltado un par de cucharadas de harina en el sofrito, además de la tinta que da un sabor exquisito. Luego añadiendo el vino, lo demás es todo igual. Excepto las patatas, que fritas aparte, sirven para mojar en la salsa. Un beso.
ResponderEliminarcarlos pero es que entonces serían calamares en salsa con patatas fritas.. jajajajaja... Ésto son patatas guisadas, o sea para tomar con cuchara... En cualquier caso, me encantan también así, como tu dices, tienen un saborcito ummmmmm...
ResponderEliminarYo preparo uno muy similar, y en estos días fríos va de miedo.
ResponderEliminarMe apunto a este plato, pero ya mismo, qué apetecible te ha quedado.
ResponderEliminarBesos.
Jajaja.
ResponderEliminarBueno es que en Fisterra se hacen de ese modo. Para las patatas usamos la cabeza de pulpo.
Gracias a todos!!
ResponderEliminarYo no le pondría harina al sofrito como dice Carlos, vamos a intentar pensar en las familias o en los invitados celiacos y por el hecho de tener harina este plato no podrían comerlo.
ResponderEliminarAhora hay mucha moda de espesar las salsas con harinas, cuando es mucho mas sano evitarla.
Pero, a cada uno tiene conciencia con lo que le toca.
Al igual que el avecren que le tengo la guerra sentenciada, ir a un restaurante y no poder comer por la famosa pastillita de gluten.
Es solo una sugerencia y un poquito de solidaridad con los intolerantes.
Un saludo.
Sigo con prolemas con el internet y tengo esto abandonado, pero ahora que me ha dejado conectar un ratillo he aprovechado y me llevo tu receta. Qué buena pintaaaaaaa!!
ResponderEliminarBesos