Tirabuzones de pollo y queso

Ya he comentado en varias ocasiones, que los filetes de pollo en casa nunca faltan, supongo que el hecho de que haya dos crías pequeñas tiene mucho que ver.

El otro día, después de hacer una ensalada de pollo, tenía en la nevera un par de filetes, y por otro lado también tenía un poco de hojaldre que me había sobrado de no se qué... Total, que me acordé de ESTA RECETA publicada en la web “Pequerecetas” y me puse manos a la obra:

Los ingredientes:

Filetes de pechuga de pollo.
Queso en lonchas (el que queráis y más os guste)
Hojaldre

Cantidades a gusto de cada cual... Yo tenía muy poco hojaldre, pero estirando estirando conseguí al final tener para bastantes "tirabuzones"... (je! me río yo del milagro de los peces y los panes...).

Y fácil... facilón... facilongo... Veréis:

Cortamos los filetes en tiras, y hacemos lo mismo con el queso y con el hojaldre.

Ponemos una tira de pollo con una tira de queso. Así:

Después enrollamos una tira de hojaldre, como en espiral.. Algo así:

Metemos en el horno hasta que veamos que el hojaldre está dorado, y éste fue el resultado:

Os aseguro que están buenísimos. Gusta a peques y mayores. En la web de Pequerecetas los acompañan con una salta de paté, pero yo utilicé una salsa barbacoa, y estaban de lujo.

Y ahora si que si. Me despido unos días. Ya sé que en Julio, cuando me cogí las anteriores vacaciones, os decía que las necesitaba más que nunca. Bien... pues estaba equivocada.... Es ahora cuando realmente noto que quiero desconectar y salir pitando... Ha sido un mes de Agosto horroroso. Mucho trabajo, mucho calor y lo de mi padre ya ha sido la estocada para desear olvidarme de todo por unos días. Así que, serán unos diez días más o menos, que cojo con muchas, muchas ganas.

Nos “vemos” a la vuelta!... ;-))